オリジン東秀株式会社有価証券報告書 2024年2月期

【表紙】

【提出書類】	有価証券報告書
【根拠条文】	金融商品取引法第24条第１項
【提出先】	関東財務局長
【提出日】	2024年５月27日
【事業年度】	第58期（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）
【会社名】	オリジン東秀株式会社
【英訳名】	ORIGIN TOSHU Co.,Ltd.
【代表者の役職氏名】	代表取締役社長　　後藤　雅之
【本店の所在の場所】	東京都調布市調布ヶ丘一丁目18番地１　ＫＤＸ調布ビル５階
【電話番号】	（042）443－6801（代表）
【事務連絡者氏名】	財務経理部部長　　安西　博幸
【最寄りの連絡場所】	東京都調布市調布ヶ丘一丁目18番地１　ＫＤＸ調布ビル５階
【電話番号】	（042）443－6801（代表）
【事務連絡者氏名】	財務経理部マネジャー　　堀川　信太郎
【縦覧に供する場所】	該当事項はありません。

E03302 オリジン東秀株式会社 ORIGIN TOSHU Co.,Ltd. 企業内容等の開示に関する内閣府令第三号様式 Japan GAAP false CTE 2023-03-01 2024-02-29 FY 2024-02-29 2022-03-01 2023-02-28 2023-02-28 1 false false false E03302-000 2022-03-01 2023-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jpcrp030000-asr_E03302-000:MerchandisingBusinessMember E03302-000 2023-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jpcrp030000-asr_E03302-000:MerchandisingBusinessMember E03302-000 2023-03-01 2024-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jpcrp030000-asr_E03302-000:MerchandisingBusinessMember E03302-000 2024-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jpcrp030000-asr_E03302-000:MerchandisingBusinessMember E03302-000 2023-03-01 2024-02-29 jppfs_cor:RetainedEarningsBroughtForwardMember jppfs_cor:NonConsolidatedMember E03302-000 2023-03-01 2024-02-29 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jppfs_cor:TreasuryStockMember E03302-000 2022-03-01 2023-02-28 jppfs_cor:NonConsolidatedMember jpcrp_cor:ReconcilingItemsMember E03302-000 2022-03-01 2023-02-28 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第一部【企業情報】

第１【企業の概況】

１【主要な経営指標等の推移】

提出会社の状況

回次		第54期	第55期	第56期	第57期	第58期
決算年月		2020年２月	2021年２月	2022年２月	2023年２月	2024年２月
営業収益	（千円）	47,828,468	43,462,101	45,580,798	45,447,178	48,727,328
経常利益	（千円）	2,674,440	819,991	2,438,506	2,169,957	2,367,523
当期純利益又は当期純損失（△）	（千円）	1,308,482	△479,205	1,529,786	1,094,466	1,276,451
持分法を適用した場合の投資利益	（千円）	－	－	－	－	－
資本金	（千円）	100,000	100,000	100,000	100,000	100,000
発行済株式総数	（千株）	17,769	17,769	17,769	17,769	17,769
純資産額	（千円）	17,507,888	16,763,090	18,027,423	17,510,396	18,531,326
総資産額	（千円）	24,844,020	23,202,393	25,249,752	23,978,842	25,056,681
１株当たり純資産額	（円）	987.73	945.71	1,017.04	1,022.59	1,082.22
１株当たり配当額	（円）	15.00	15.00	15.00	15.00	15.00
(内１株当たり中間配当額)	（円）	(－)	(－)	(－)	(－)	(－)
１株当たり当期純利益又は当期純損失（△）	（円）	73.81	△27.03	86.30	62.54	74.54
潜在株式調整後１株当たり当期純利益	（円）	－	－	－	－	－
自己資本比率	（％）	70.5	72.2	71.4	73.0	74.0
自己資本利益率	（％）	7.6	△2.8	8.8	6.2	7.1
株価収益率	（倍）	－	－	－	－	－
配当性向	（％）	20.3	－	17.4	24.0	20.1
営業活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	2,076,324	933,804	4,476,634	1,317,447	2,509,492
投資活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	534,446	△867,391	△243,443	△391,816	△1,302,924
財務活動によるキャッシュ・フロー	（千円）	△433,984	△434,029	△434,005	△1,779,780	△424,965
現金及び現金同等物の期末残高	（千円）	7,899,888	7,534,516	11,334,459	10,475,765	11,255,351
従業員数	(人)	576	569	560	561	580
［外、平均臨時雇用者数］	(人)	[4,986]	[4,761]	[4,529]	[4,373]	[4,367]
株主総利回り	（％）	－	－	－	－	－
（比較指標：－）	（％）	(－)	(－)	(－)	(－)	(－)
最高株価	（円）	－	－	－	－	－
最低株価	（円）	－	－	－	－	－

　（注）１．当社は連結財務諸表を作成しておりませんので、連結会計年度に係る主要な経営指標等の推移については記載しておりません。

２．平均臨時雇用者数は、契約社員・パート・アルバイトの年間の平均人員（１日８時間換算）を記載しております。

３．第54期、第56期、第57期及び第58期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。また第55期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、１株当たり当期純損失であり、また、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

４．株価収益率、株主総利回り、比較指標、最高株価及び最低株価については、当社株式は非上場ですので記載しておりません。

５．第55期の配当性向については、当期純損失であるため記載しておりません。

６．「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号　2020年３月31日）等を第57期の期首から適用しており、第57期以降に係る主要な経営指標等については、当該会計基準等を適用した後の指標等となっております。

２【沿革】

年月	沿革
1976年11月	1966年９月に東京都世田谷区において中華料理店運営を事業目的として有限会社東秀を資本金300万円にて設立後、資本金1,000万円にて株式会社東秀に組織変更
1982年６月	持ち帰り弁当店「マミー弁当」1号店開店　※1983年２月に「ファミリー弁当」に屋号変更
1994年３月	神奈川県川崎市に惣菜の量り売りと弁当の併売店「オリジン弁当」１号店を開店
1997年４月	会社の商号を「株式会社東秀」より「オリジン東秀株式会社」に変更
1997年12月	日本証券業協会に株式を店頭登録
1999年６月	役員・社員のみならずパート店長を含めた「ストック・オプション」を実施
2002年３月	オリジン弁当の大量出店に備えるため、山梨県上野原町（現上野原市）に「上野原工場」を開設
2004年１月	オリジン弁当の第500号店として「オリジン弁当青梅店」を開店
2004年12月	日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場
2005年３月	東京証券取引所市場第二部に株式を上場し、ジャスダック証券取引所の上場を廃止
2006年３月	イオン株式会社の当社株式公開買付け実施により、イオン株式会社の連結子会社となる
2006年７月	上場廃止基準（株式の分布状況）により東京証券取引所市場第二部の上場を廃止
2006年８月	近畿地区第１号店となる「オリジン弁当茨木店」を大阪府茨木市に開店
2008年８月	イオン株式会社の純粋持株会社への移行に伴い、同社の所有する当社株式が、同社の100％子会社であるイオンリテール株式会社に承継され、イオンリテール株式会社の子会社となる
2010年11月 2014年２月 2014年４月 2014年12月 2017年２月	イオングループ各社のデリカ部門へ商品・食材を供給するＭＤ融合事業を開始上野原工場全ラインでISO22000を取得「働く女性」をターゲットにした「キッチンオリジン」１号店を開店量り売り惣菜・サラダとお弁当・おにぎり・揚げ物に特化した新業態として「オリジンデリカ」１号店を開店上野原工場でFSSC22000を取得自社農場の伊勢原ファームを開設し、自社店舗へ農産品の供給開始
2017年３月 2018年１月 2018年３月	お酒と食事を楽しめるお店として新業態「れんげ食堂Toshu」１号店を開店農産品のカット、包装等を行う平塚農産加工センターを開設肉の加工を中心とした上野原第２工場を開設

３【事業の内容】

当社は、イオン株式会社及びイオンリテール株式会社を親会社とする有価証券報告書提出会社であります。弁当・惣菜のテイクアウト店を運営する「オリジン事業」と、中華料理の飲食店を運営する「外食事業」、イオングループ各社のデリカ部門にオリジン商品を融合させる「ＭＤ融合事業」の３事業を柱として経営しております。

①　オリジン事業

弁当は、ご注文を受けてから調理し提供する「オーダー弁当」を基本とし、独自の規格で調達した食材を使用して出来立てにこだわることで、コンビニエンスストアやスーパーマーケット等の商品と差別化を図っております。また、昼食時等のピーク時間帯を中心に、お客さまが来店してすぐ買える商品として、直前調理の「作り置き弁当」等を売り場に陳列して販売しております。おにぎりについては店内で作ったものを提供し、バリエーション豊かな品揃えをしております。また、その他季節ごとに、パスタ等の麺類、ご当地メニュー等をご提供しております。

惣菜は、独自に開発した惣菜キットを毎日店舗に納入し、レシピに基づき店舗で作る「店内調理」にこだわっております。店内でパック詰めした惣菜・サラダを、ショーケース等に並べ、お客さまが自由にお好みの商品を選んで頂く販売方法をとっております。また、毎月発売する新商品は、旬の食材を豊富に取り揃えるため、季節ごとに最良の生産地と契約し、調達を行っております。

店舗はすべて直営で運営しております。店舗形態は路面店を中心としておりますが、一部店舗は親会社であるイオンリテール株式会社及びグループ会社が運営するショッピングセンター内に、コンセッショナリー契約やテナント契約にて出店しております。

②　外食事業

中華料理の飲食店として、ラーメン・あんかけ焼きそば・つけ麺・冷し中華等の麺類・チャーハン、餃子や回鍋肉・レバニラ炒め等の各種定食メニューを豊富に取り揃え、ビール等のアルコール類も提供しております。また、定期的にグランドメニューの刷新を実施し、お客さまにご満足いただける商品のご提供に取り組んでおります。

店舗は路面店を中心に、すべて直営で運営しております。

③　ＭＤ融合事業

イオングループ各社のデリカ部門へ、オリジン商品・販売に関するノウハウの提供及び商品等の供給を行っております。

④　その他

イオングループ等への店舗設備関連事業を行っております。

事業の系統図は次のとおりであります。

（注）出資比率は発行済株式総数（自己株式を含む）に対する所有株式数の割合を記載しております。

４【関係会社の状況】

（1）親会社

名称	住所	資本金（千円）	主要な事業内容	議決権の被所有割合（％）	関係内容
イオン株式会社	千葉市美浜区	220,007,994	純粋持株会社	間接　99.10	－
イオンリテール株式会社	千葉市美浜区	100,000	ＧＭＳ事業	直接　99.10	資金の預託運用商品の供給

名称

住所

資本金

（千円）

主要な事業内容

議決権の
被所有割合（％）

関係内容

イオン株式会社

千葉市美浜区

220,007,994

純粋持株会社

　間接　99.10

－

イオンリテール株式会社

千葉市美浜区

100,000

ＧＭＳ事業

　直接　99.10

資金の預託運用

商品の供給

（注）イオン株式会社は有価証券報告書を提出しております。

（2）連結子会社

　該当事項はありません。

５【従業員の状況】

（1）提出会社の状況

2024年２月29日現在

従業員数（人）	平均年齢（才）	平均勤続年数	平均年間給与（千円）
580（4,367）	39.66	11年９ヶ月	5,864

セグメントの名称	従業員数（人）
オリジン事業	309（3,770）
外食事業	45　（396）
ＭＤ融合事業	53　　（1）
その他	1　（17）
全社共通	172　（183）
合計	580（4,367）

（注）１．平均年間給与（税込み）は、基準外賃金及び賞与を含んでおります。

２．従業員数は就業人員であり、契約社員・パート・アルバイトは、（）内に１日８時間換算による年間

　　の平均人員を外数で記載しております。

（2）労働組合の状況

１．結成年月日　　2002年３月16日

２．名称　　　　　オリジン東秀ユニオン

３．所属上部団体　ＵＡゼンセン

４．労使関係　　　労使関係は円満であり、特記すべき事項はありません。

５．組合員数　　　2,696名（2024年２月29日現在）

（注）１.組合員数には、臨時雇用者のうち資格該当者（2,266名）を含んでおります。

２.2006年10月６日よりＵＩゼンセン同盟イオングループ労働組合連合会に加盟しております。

３.2012年11月６日に、ＵＩゼンセン同盟とサービス・流通連合が統合し、ＵＡゼンセンが発足しました。

（3）多様性に関する指標

管理職に占める女性労働者の割合、男性労働者の育児休業取得率及び労働者の男女賃金の差異

当事業年度
管理職に占める女性労働者の割合（％）（注）１	男性労働者の育児休暇取得率（％）（注）２	労働者の男女の賃金の差異（％）（注）１、（注）３
		全労働者	正規雇用労働者	パート・有期労働者
11.4	41.2	74.8	76.2	97.9

（注）１.「女性の職業生活における活躍の推進に関する法律」（平成27年法律第64号）の規定に基づき算出したものであります。

２.「育児休業、介護休業等育児又は家族介護を行う労働者の福祉に関する法律施行規則」（平成3年労働省令第25号）第71条の４号１号における育児休業等の取得割合を算出したものであります。

３.「労働者の男女の賃金の差異」について、賃金制度・体系において性別による差異はありません。男女の賃金の差異は主に男女間の管理職比率の差異、パート・有期労働者の雇用契約内容の差異によるものです。

第２【事業の状況】

１【経営方針、経営環境及び対処すべき課題等】

当社は、「わたしたちは、『楽しさ』『豊かさ』『快適さ』を追求し、食を通して、人々の暮らしに貢献し続けます。」を経営理念としております。今後もライフスタイルの変化に対応し、お客さま満足度向上に取り組みながら、新たなお客さまのご来店及びお客さまの来店頻度の向上を目指して、下記の課題に取り組んでまいります。

①　デジタル変革

店舗では、お客さまによりよいサービスを提供する施策として、「フルセルフレジ」「モバイルオーダー」の導入を進めております。また、社内の基幹システムを中心にシステム全体を再構築しております。これにより、より戦略的な意思決定が可能となり、組織全体としての生産性も大幅に向上させてまいります。

②　出店戦略

新規出店や改装に積極的な投資を行い、事業基盤の拡大を目指します。お客さまにより便利で快適にご利用いただける環境をご提供してまいります。

③　新たなビジネススキームの確立

ＭＤ融合事業での「おにぎり」に特化した展開戦略、ＢtoＢビジネス、グループシナジーを活用しながら自社店舗以外での販路開拓などを進めてまいります。

④　人材確保と給与水準の持続的な見直し

安心して働き続けることができる職場環境の維持と改善を継続的に行い、また、物価上昇にも対応できるよう給与水準の見直しを定期的に行ってまいります。

⑤　適正な価格設定

お客さまが安心して購入できる品質を維持した商品を安定的に供給し続けるために、適正な価格設定を実施し、取引先さまと共に健全な経営を続けてまいります。

⑥　サプライチェーンの整備

栃木県内に新しい工場の設立を計画しております。サプライチェーンをより強固なものとし、生産効率の向上と品質の向上を目指してまいります。

２【サステナビリティに関する考え方及び取組】

当社のサステナビリティに関する考え方および取り組みは、次の通りであります。

なお、文中の将来に関する事項は、当社が有価証券報告書提出日現在において判断したものであります。

(1）基本方針と取り組み

当社は、“地域に根ざした「家庭の台所代行業」として、日々の食生活の一端を担い、お客さまの健康に貢献したい”という創業の意志を受け、企業理念を策定しております。

この理念をもと、食のインフラの担い手として、持続可能な社会実現への貢献と企業価値の向上を目指すことを基本方針として取り組んでまいります。

■企業理念

わたしたちは、『楽しさ』『豊かさ』『快適さ』を追求し、食を通して、人々の暮らしに貢献し続けます。

取り組み内容

①地球環境への貢献

持続可能な社会実現への貢献するため、脱炭素の取り組みや食品廃棄物削減と食品リサイクルの取り組みを推進します。

②食の安心・安全

衛生管理の徹底や品質の追求、情報開示を通してお客さまの信頼に応えます。

③多様性と包摂性の尊重

多様な人材活躍は企業の成長基盤です。全ての従業員にとって働きやすい職場環境を継続的に提供していくことで、人材と企業の成長を促進します。

④地域・社会貢献

雇用創出や人材育成に加え、食育活動を通じての交流・地域経済の振興・寄付活動を通して地域社会に貢献します。

(2）ガバナンス

サステナビリティに関する取り組みについては、総務部が取りまとめ進捗管理を行います。

各取り組みの進捗状況については経営会議に報告を行い、経営会議において進捗状況の妥当性を議論・

監督し、その内容を各取り組みの推進に反映します。

(3）戦略

当社が設定した４つの取り組みの中で、特に重要と考えているのは、「地球環境への貢献」です。特に食品廃棄物の削減と食品リサイクルの推進は、持続可能な社会実現への貢献と、当社の企業価値向上に大きく寄与するものと考えます。

また「多様性と包摂性の尊重」は、企業の成長基盤です。多様な背景を持ち従業員が活躍できる職場環境を実現することで、革新的なアイデアや幅広い顧客ニーズへの対応力を高めます。

(4）リスク管理

リスクマネジメントを統括する組織として代表取締役社長を委員長とする「リスクマネジメント委員会」を設置しています。同委員会ではさまざまなリスクを包括的に洗い出し、リスクの影響度合いなどを勘案して対処すべきリスクを特定しております。

その中で、総務部が識別・評価したサステナビリティ関連リスクは、同委員会内での検討を行い、リスクを最小化するために各取り組みを推進します。

(5）指標及び目標

サステナビリティ戦略に基づく目標を、以下の通り設定しました。

①地球環境への貢献

・食品廃棄物削減：2025年までに、2015年と比較して発生原単位を半減します。

・食品リサイクル推進：2025年までに、食品再生利用の実施率を80％まで引き上げます。

②多様性と包摂性の尊重

・女性管理職比率：2029年までに、女性管理職比率を25％まで引き上げます。

・障がい者雇用率：2025年までに、障がい者雇用率を2.9％まで引き上げます。

３【事業等のリスク】

当社の経営成績、財務状況等に影響を及ぼす可能性のあるリスクには以下のようなものがあります。なお、文中における将来に関する事項は、有価証券報告書提出日（2024年５月27日）現在において当社が判断したものです。

当社では、これらリスクの発生を十分に認識した上で、発生を極力回避し、また発生した場合に的確な対応を行うための努力を継続してまいります。

①　出店政策について

[地域別・事業別出店状況]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2024年２月29日現在）

区分	オリジン事業	外食事業	合計
東京都	215	30	245
神奈川県	96	24	120
大阪府	47	－	47
千葉県	40	3	43
埼玉県	35	－	35
茨城県	14	－	14
兵庫県	10	－	10
京都府	5	－	5
奈良県	3	－	3
滋賀県	2	－	2
合計	467	57	524

当社は、「働く女性」をターゲットに新たな商品サービスを充実させた「キッチンオリジン」、持ち帰り弁当・惣菜の併売店「オリジン弁当」及び、作り置き弁当・惣菜・サラダと揚げ物等に特化した「オリジンデリカ」を展開しているオリジン事業と、食事もお酒も楽しめるお店「れんげ食堂Toshu」、中華料理店「中華東秀」を展開している外食事業の２事業で店舗展開を行っております。2024年２月末の店舗数は、オリジン事業467店舗、外食事業57店舗の計524店舗であります。

今後もオリジン事業、外食事業ともに店舗展開を進めていく方針ですが、新規出店の進捗、出店数に見合う人材の確保、人材の育成状況などによって、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

②　競合について

当社が属するフードサービス業界では、当社と同様に中食事業を展開する同業他社、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの小売業態、ファーストフードやレストランチェーンなどの外食産業との間で、価格・品質・サービスなどを巡って激しい競争が展開されております。

当社の主力事業である「オリジン事業」では、新商品の投入、惣菜や店内調理での提供等の独自性を打ち出すことで、競合との差別化を進めておりますが、当社が提供する商品の品質、価格、或いはサービスレベルを上回る競合先が出現し客数が減少した場合、又はコスト負担がかさんだ場合、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

③　外的要因に起因する影響について

「食の安全」に対する消費者意識は年々高まっております。食品偽装事件やフードテロ、畜肉の感染病や汚染物質の食材混入等は、フードサービス業界のみならず社会問題として注目されております。当社では、安全性を最優先した厳格なる仕入基準と検査基準を遵守し、多面的な仕入ルートの確保を進めることで、これらの問題による影響を最小限に食い止めるべく対応をしております。

しかしながら、これらの外部要因の大きさにより消費マインドが左右されることによって、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

④　食品衛生法等の法的規制について

当社の事業は、食品衛生法に基づき、管轄保健所を通しての営業許可取得を必要としております。食品衛生上、法の遵守を基本方針としており、各店舗では日常的に食品の品質管理を行っております。店舗や従業員の衛生管理についても、内部監査部による抜き打ちでの立ち入り検査、管理職者による臨店チェックの他、外部検査員による定期衛生調査を全店で実施し管理の徹底を図っております。また、万一の事態に備えて、食中毒賠償保険を含んだテナント総合保険契約を締結しております。

上野原工場内には、品質保証部検査担当者が常駐し、工場の工程検査や製品の微生物検査を定期的に実施しております。

しかしながら、当社の営業店舗や工場において、何らかの衛生問題が生じ、当該問題を要因として来店客数の減少や売上高の減少等が生じた場合、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

⑤　個人情報の保護について

当社の各部門においては、個人情報保護法に定められた個人情報を取り扱っております。当社は個人情報の漏洩防止に努めておりますが、万一、個人情報が漏洩した場合には、社会的信用の失墜、訴訟の提起による損害賠償等により、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

⑥　システムに関するリスクについて

当社は、受発注業務や物流機能が基幹システムに依存しております。当社の情報セキュリティ委員会中心にコンピュータウィルスやサイバー攻撃などの悪意ある攻撃に対して、適切な防止策を実施してリスク軽減を図っております。

しかしながら、コンピュータウィルスやサイバー攻撃によって基幹システムに障害が発生した場合に、店舗への食材・資材の遅延等で営業活動に支障をきたし、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

⑦　災害によるリスクについて

当社では、事業継続計画（ＢＣＰ）を策定・実行しております。その目的は、自然災害時にお客さま・従業員の安全確保を最優先とし、災害発生時に迅速に対応して自然災害の影響を最小限に抑え、当社の事業及び経営成績に与える影響を軽減することを目指しています。

しかしながら、当社の店舗が位置する地域で自然災害が発生した場合、店舗設備の損壊、物流の寸断、避難等により休業・営業時間短縮を余儀なくされることがあり、当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

⑧　原材料価格変動等のリスクについて

当社では、低価格で安定的な購入に努めておりますが、世界情勢等により食材市況が大幅に変動した場合、仕入価格の上昇、食材の不足、円安等により当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

⑨　エネルギー価格高騰のリスクについて

当社では、電気・ガスを活用した施設、機器が多数あります。エネルギーコストの上昇により当社の経営成績に影響を与える可能性があります。

４【経営者による財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の分析】

当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の概要

（1）経営成績等の状況の概要

当社は「『楽しさ』『豊かさ』『快適さ』を追求し、食を通して、人々の暮らしに貢献し続ける」経営理念のもと、事業の持続的成長と企業価値の更なる向上を目指してまいりました。2023年の日本経済は、コロナ下を乗り越え、緩やかな回復基調を取り戻しましたが、事業環境としては、円安や原材料価格の高騰、人件費、物流費の上昇など、前年度から引き続き変化の激しい状況が続いております。

このような状況の中、当事業年度では、労働集約モデルからの脱却を進め、新型コロナウイルスの影響で控えて

いた新規出店を再開し、グループの販売チャネルの活用に取組みました。

今期の期末店舗数は「キッチンオリジン」「オリジン弁当」「オリジンデリカ」のオリジン事業で467店舗、「れんげ食堂Toshu」「中華東秀」の外食事業で57店舗、イオングループ各社のデリカ部門にオリジン商品を供給するＭＤ融合事業では254拠点となりました。

当事業年度より事業内容を適正に表示するため、報告セグメントの名称を「デリカ融合事業」から「ＭＤ融合事業」に変更しております。この変更はセグメント名称の変更であり、セグメント情報に与える影響はありません。なお、前事業年度の報告セグメントについても、変更後の名称で表示しております。

a．財政状態

当事業年度末の資産合計は、250億56百万円（前事業年度末239億78百万円）で10億77百万円の増加、当事業年度末の負債合計は、65億25百万円（同64億68百万円）で56百万円の増加、当事業年度末の純資産合計は、185億31百万円（同175億10百万円）で10億20百万円の増加となりました。

b．経営成績

当事業年度の経営成績は、営業収益は487億27百万円（前事業年度454億47百万円）で前期比107.2％となり、既存店売上前期比は、オリジン事業106.0％、外食事業113.7％となりました。

営業総利益は307億63百万円（同288億67百万円）で前期比106.6％と増加となりました。

経費面におきましては、人件費高騰などもあり、販売費及び一般管理費は284億41百万円（同267億37百万円）で前期比106.4％となりました。

その結果、営業利益は、23億21百万円（同21億29百万円）で前期比109.0％、経常利益は23億67百万円（同21億69百万円）で前期比109.1％となりました。また、当事業年度における特別利益は、立退補償金として14百万円、小学校休業等対応助成金として１百万円（同６百万円）等を含め18百万円、特別損失は、減損損失として２億19百万円（同３億74百万円）、店舗改装に伴う固定資産除却損として１億29百万円（同23百万円）等を含め３億52百万円を計上し、当期純利益は12億76百万円（同10億94百万円）となりました。

セグメントごとの経営成績は次のとおりです。

①　オリジン事業

15店舗の新規出店を行うとともに、スクラップ＆ビルド施策、賃貸借契約満了等により６店舗を閉鎖した結果、当事業年度末の店舗数は467店舗となりました。

この結果、営業収益は419億52百万円（前期比6.7％の増加）、営業利益は24億75百万円（前期比13.3％の増加）となり、既存店の売上高前期比につきましては106.0％となりました。

②　外食事業

賃貸借契約満了により１店舗の閉鎖した結果、当事業年度末の店舗数は57店舗となりました。

この結果、営業収益は42億89百万円（前期比14.4％の増加）、営業利益は５億39百万円（前期比25.0％の増加）となり、既存店の売上高前期比につきましては113.7％となりました。

③　ＭＤ融合事業

イオングループ各社のデリカ部門にオリジン商品を融合させる当事業では、新たに４拠点に展開とともに、拠点閉店に伴う４拠点を閉鎖した結果、当事業年度末の拠点数は254拠点となりました。

この結果、営業収益は24億76百万円（前期比4.0％の増加）、営業利益は12億80百万円（前期比0.8％の減少）となりました。

④　その他

店舗設備関連事業等で、営業収益は８百万円（前期比304.4％の増加）、営業利益は７百万円（前期比251.3％の増加）となりました。

（2）キャッシュ・フロー

当事業年度における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は前事業年度末に比べ、７億79百万円増加し、当事業年度末には112億55百万円となりました。

（営業活動によるキャッシュ・フロー）

営業活動の結果増加した資金は25億９百万円（前期は13億17百万円の増加）となりました。これは税引前当期純利益20億33百万円、減価償却費９億44百万円及び減損損失２億19百万円などの非資金費用による増加要因があったものの、法人税等の支払に８億80百万円等の減少要因があったこと等によるものであります。

（投資活動によるキャッシュ・フロー）

投資活動の結果減少した資金は13億２百万円（前期は３億91百万円の減少）となりました。これは新規出店や店舗改装等による有形固定資産の取得に12億12百万円の支出、ソフトウエア等無形固定資産の取得に74百万円支出したこと等によるものであります。

（財務活動によるキャッシュ・フロー）

財務活動の結果減少した資金は４億24百万円（前期は17億79百万円の減少）となりました。これは配当金の支払額が２億56百万円となったことに加え、長期借入金を１億68百万円返済したこと等によるものであります。

生産、受注及び販売の実績

（1）生産実績

　当事業年度の生産実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	第58期（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
セグメントの名称	金額（千円）	前年同期比（％）
オリジン事業	3,309,344	95.7
外食事業	174,020	140.5
ＭＤ融合事業	570,740	92.5
合計	4,054,104	96.5

（2）受注実績

　当社は見込み生産を行っておりますので、受注実績については、記載すべき事項はありません。

（3）販売実績

　当事業年度の販売実績をセグメントごとに示すと、次のとおりであります。

セグメントの名称	第58期（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
セグメントの名称	金額（千円）	前年同期比（％）
オリジン事業	41,952,397	106.7
外食事業	4,289,145	114.4
ＭＤ融合事業	2,476,871	104.0
その他	8,914	404.4
合計	48,727,328	107.2

経営者の視点による経営成績等の状況に関する分析・検討内容

（1）財政状態の分析

当事業年度末の資産合計は、250億56百万円であり、前事業年度末から10億77百万円増加しております。これは流動資産が９億62百万円増加したことに加え、新規店舗や改装に伴う設備投資により有形固定資産が88百万円増加したことによるものであります。

当事業年度末の負債総額は、65億25百万円であり、前事業年度末から56百万円増加しております。これは長期借入金が１億68百万円、未払法人税等が１億43百万円減少した一方、未払金が１億13百万円、未払消費税が80百万円、賞与引当金が79百万円、買掛金が75百万円増加したことによるものであります。

当事業年度末の純資産は、185億31百万円であり、前事業年度末から10億20百万円増加しております。これは主に当期純利益として12億76百万円を計上した一方、配当金の支払により２億56百万円減少したこと等によるものであります。

（2）経営成績の分析

①　2024年２月期の業績について

「当事業年度における当社の財政状態、経営成績及びキャッシュ・フローの状況の概要（1）経営成績等の状況の概要」に記載の通りです。

②　既存店売上高について

対前年同月比増減率（％）

区分	３月度	４月度	５月度	６月度	７月度	８月度
既存店	6.9	12.5	11.0	8.9	8.7	7.3
全店	5.5	12.2	10.8	8.1	8.5	7.3
区分	９月度	10月度	11月度	12月度	１月度	２月度
既存店	6.4	6.5	3.0	1.7	5.5	4.6
全店	7.1	7.5	3.8	2.3	6.3	10.4

（注）１．既存店は、開店後13ヶ月以上経過した店舗を対象としております。

２．全店は、インターネット販売等の売上高を含んでおります。

上期は、客単価前年比は101.7％、客数前年比は107.3％と前年を上回ったことで、既存店売上高前年比については109.1％となりました。下期については、客単価前年比は99.3％となったものの、客数前年比は105.3％と前年を上回り、既存店売上高前年比104.6％となりました。

③　資金の財源及び流動性に関する分析

＜キャッシュ・フロー計算書＞　　　　　　　　　（単位：千円）

	第58期
営業活動によるキャッシュ・フロー	2,509,492
投資活動によるキャッシュ・フロー	△1,302,924
財務活動によるキャッシュ・フロー	△424,965
現金及び現金同等物に係る換算差額	△2,015
現金及び現金同等物の増加額	779,586
現金及び現金同等物の期首残高	10,475,765
現金及び現金同等物の期末残高	11,255,351

当社の営業活動によるキャッシュ・フローについては、直営店舗による現金販売が中心であるためキャッシュの回収が早く、食材の仕入や人件費等に関する運転資金は売上金の回収によって得られたキャッシュから支出できております。投資活動によるキャッシュ・フローについては、新規出店及び店舗改装、自社工場の設備新設等での有形固定資産の取得による支出となっており、自己資金により充当しております。余裕資金については、イオンリテール株式会社の余剰資金運用制度等を活用し、有効に運用しております。

（3）重要な会計方針及び見積り

当社の財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。この財務諸表の作成にあたって採用している会計上の見積り及び当該見積りに用いた仮定のうち、重要なものについては、「第５　経理の状況　１　財務諸表等　(1)財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）」に記載のとおりであります。

５【経営上の重要な契約等】

　特記事項はありません。

６【研究開発活動】

　該当事項はありません。

第３【設備の状況】

１【設備投資等の概要】

当事業年度に実施いたしました設備投資額は11億96百万円となりました。

その内訳は、新規出店に３億61百万円、既存店舗におけるフルセルフレジ導入等の活性化や修繕に５億64百万円、IT機器やソフトウエアに56百万円の投資等となっております。

２【主要な設備の状況】

当社は、中食・外食事業を主としており、524店の営業店舗のほか、生産及び本社その他設備を有しております。

（イ）営業店舗

[オリジン事業]

（2024年２月29日現在）

所在地	店舗数	帳簿価額							従業員数
		土地		建物		工具、器具及び備品	その他	合計	従業員数
		面積（㎡）	金額(千円)	面積（㎡）	金額(千円)	金額(千円)	金額(千円)	金額（千円）	正社員（人）	パート（人）
東京都計	215 (213)	198.42	225,584	17,506.71 (17,293.92)	685,765	401,476	4,094	1,316,921	201	1,744
神奈川県計	96 (96)	376.35 (376.35)	－	8,617.12 (8,617.12)	211,487	129,565	958	342,011	27	757
大阪府計	47 (47)	－	－	3,768.36 (3,768.36)	108,348	74,074	411	182,834	45	422
千葉県計	40 (40)	－	－	3,234.94 (3,234.94)	64,637	42,303	177	107,119	14	345
埼玉県計	35 (35)	695.84 (695.84)	－	3,085.62 (2,924.17)	116,626	66,897	5,493	189,016	14	289
茨城県計	14 (14)	－	－	637.20 (637.20)	2,547	5,490	－	8,037	2	67
兵庫県計	10 (10)	－	－	609.60 (609.60)	11,165	8,959	－	20,125	2	67
京都府計	5 (5)	－	－	172.48 (172.48)	－	818	－	818	2	36
奈良県計	3 (3)	－	－	188.61 (188.61)	1,282	1,497	－	2,779	1	29
滋賀県計	2 (2)	－	－	66.05 (66.05)	331	1,204	－	1,536	1	14
合計	467 (465)	1,270.61 (1,072.19)	225,584	37,886.70 (37,512.46)	1,202,194	732,287	11,134	2,171,200	309	3,770

[外食事業]

（2024年２月29日現在）

所在地	店舗数	帳簿価額							従業員数
		土地		建物		工具、器具及び備品	その他	合計	従業員数
		面積（㎡）	金額(千円)	面積（㎡）	金額(千円)	金額(千円)	金額(千円)	金額(千円)	正社員（人）	パート（人）
東京都計	30 (30)	－	－	2,865.09 (2,865.09)	120,469	34,211	－	154,680	36	193
神奈川県計	24 (24)	－	－	2,304.08 (2,304.08)	110,621	20,618	111	131,351	8	185
千葉県計	3 (3)	－	－	345.76 (345.76)	8,182	4,283	－	12,466	1	18
合計	57 (57)	－	－	5,514.93 (5,514.93)	239,273	59,113	111	298,499	45	396

（ロ）生産及び本社その他設備

（2024年２月29日現在）

事業所名 (所在地)	セグメントの名称	帳簿価額							従業員数
		土地		建物		工具、器具及び備品	その他	合計	従業員数
		面積（㎡）	金額（千円）	面積（㎡）	金額（千円）	金額（千円）	金額（千円）	金額（千円）	正社員（人）	パート（人）
上野原工場（山梨県上野原市）	オリジン事業外食事業ＭＤ融合事業	17,781.40	936,398	4,979.90	1,443,828	22,340	613,232	3,015,799	38	109
平塚農産加工センター（神奈川県平塚市他	オリジン事業外食事業ＭＤ融合事業	17,245.00 (16,213.00)	134,470	521.32	58,020	770	36,383	229,645	3	27
本社（東京都調布市）	オリジン事業外食事業ＭＤ融合事業全社共通	－	－	1,884.16 (1,884.16)	70,929	63,073	－	134,003	151	47
近畿事務所（大阪府茨木市）	全社共通	－	－	145.57 (145.57)	4,131	228	－	4,359	33	1
その他（長野県諏訪郡原村他）	全社共通	2,069.00	16,505	260.41 (260.41)	24,315	10,081	－	50,902	1	17
賃貸不動産（東京都世田谷区）	全社共通	868.40	273,446	858.02	94,455	230	140	368,273	－	－
合計		37,963.80 (16,213.00)	1,360,820	8,649.38 (2,290.14)	1,695,682	96,725	649,756	3,802,984	226	201

（注）１．店舗数及び土地・建物の面積のうち（　）書きは、賃借中のものであり、内書きで表示しております。

２．パートタイマーは年間の平均人員（１日８時間換算）を記載しております。

３．「その他」は、構築物、機械及び装置の合計であり、建設仮勘定は含まれておりません。

４．賃貸不動産は、投資その他の資産として表示しております。

５．リース契約による主な賃借設備は、次のとおりであります。

名称	リース期間（年）	年間リース料（千円）	リース契約残高（千円）
車両運搬具	２～５	32,914	54,095

名称

リース期間（年）

年間リース料

（千円）

リース契約残高

（千円）

車両運搬具

２～５

32,914

54,095

３【設備の新設、除却等の計画】

　当事業年度末現在における設備の新設、除却等の計画は次の通りです。

（1）重要な設備の新設等

第59期（2025年２月期）の設備投資は、オリジン事業で20店舗、外食事業で10店舗の出店及び既存店におけるフルセルフレジ導入等の活性化のため120店舗の投資等を計画しております。

設備投資額は、店舗以外の投資を含め第59期合計45億79百万円（長期差入保証金を含む）を見込んでおります。

2024年２月末現在における当社の重要な設備投資計画の明細は以下のとおりであります。

事業所名	所在地	セグメントの名称	設備の内容	投資予定金額		資金調達方法	着手及び完了予定年月		完成後の増加能力
事業所名	所在地	セグメントの名称	設備の内容	総額（千円）	既支払額（千円）	資金調達方法	着手	完了	完成後の増加能力
店舗新設 20店舗	東京都他	オリジン事業	店舗設備長期差入保証金	613,000	14,958	自己資金	2024年２月	2025年２月	－
店舗新設 10店舗	東京都他	外食事業	店舗設備長期差入保証金	153,000	－	自己資金	2024年３月	2025年２月	－
店舗改装 120店舗	東京都他	オリジン事業外食事業	店舗設備	531,000	－	自己資金	2024年３月	2025年２月	－
本社等	東京都他	全社共通	IT関連等	698,000	－	自己資金	2024年３月	2025年２月	－

（2）重要な設備の除却等

当事業年度末において、新たに確定した重要な設備の除却等はありません。

なお、除却につきましては、全部門において不採算の店舗を見直し、収益の見通しを明確にして早期に処理する予定であります。

第４【提出会社の状況】

１【株式等の状況】

（１）【株式の総数等】

①【株式の総数】

種類	発行可能株式総数（株）
普通株式	36,000,000
計	36,000,000

②【発行済株式】

種類	事業年度末現在発行数（株）（2024年２月29日）	提出日現在発行数（株）（2024年５月27日）	上場金融商品取引所名又は登録認可金融商品取引業協会名	内容
普通株式	17,769,444	17,769,444	－	単元株式数 100株
計	17,769,444	17,769,444	－	－

種類

事業年度末現在発行数

（株）

（2024年２月29日）

提出日現在発行数

（株）

（2024年５月27日）

上場金融商品取引所名

又は登録認可金融商品取引業協会名

内容

普通株式

17,769,444

－

単元株式数
100株

計

17,769,444

－

（２）【新株予約権等の状況】

①【ストックオプション制度の内容】

該当事項はありません。

②【ライツプランの内容】

該当事項はありません。

③【その他の新株予約権等の状況】

該当事項はありません。

（３）【行使価額修正条項付新株予約権付社債券等の行使状況等】

該当事項はありません。

（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】

年月日	発行済株式総数増減数（株）	発行済株式総数残高（株）	資本金増減額（千円）	資本金残高（千円）	資本準備金増減額（千円）	資本準備金残高（千円）
2019年７月１日（注）	－	17,769,444	△3,168,756	100,000	－	3,091,791

年月日

発行済株式総数増減数

（株）

発行済株式総数残高（株）

資本金増減額（千円）

資本金残高（千円）

資本準備金増減額（千円）

資本準備金残高（千円）

2019年７月１日

（注）

－

17,769,444

△3,168,756

100,000

－

3,091,791

　　（注）会社法第447条第１項の規定及び2019年５月23日開催第53期定時株主総会の決議に基づき、2019年７月１日付で減資の効力が発生し、資本金の額3,268,756千円を3,168,756千円減少し、その減少額全額をその他資本剰余金に振り替えております。

（５）【所有者別状況】

2024年２月29日現在

区分	株式の状況（１単元の株式数100株）								単元未満株式の状況（株）
	政府及び地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の法人	外国法人等		個人その他	計
	政府及び地方公共団体	金融機関	金融商品取引業者	その他の法人	個人以外	個人	個人その他	計
株主数（人）	－	－	1	7	4	－	395	407	－
所有株式数（単元）	－	－	1	169,997	598	－	7,080	177,676	1,844
所有株式数の割合（％）	－	－	0.00	95.68	0.34	－	3.98	100.00	－

（注）１．自己株式646,010株は、「個人その他」に6,460単元、「単元未満株式の状況」に10株含まれております。

２．上記「その他の法人」及び「単元未満株式の状況」には、証券保管振替機構名義の株式がそれぞれ222単元及び４株が含まれております。

（６）【大株主の状況】

		2024年２月29日現在
氏名又は名称	住所	所有株式数（株）	発行済株式（自己株式を除く。）の総数に対する所有株式数の割合（％）
イオンリテール株式会社	千葉県千葉市美浜区中瀬１丁目５-１	16,967,370	99.09
ビーエヌワイエム　アズ　エージィティ　クライアンツ　10パーセント (常任代理人）株式会社三菱ＵＦＪ銀行	240 GREENWICH STREET, NEWYORK, NEW YORK 10286 U.S.A. （東京都千代田区丸の内２丁目７-１）	47,800	0.28
メロン　バンク　トリーティー　クライアンツ　オムニバス (常任代理人）株式会社みずほ銀行決済営業部	ONE BOSTON PLACE BOSTON, MA 02108 （東京都港区港南２丁目15-１品川インターシティＡ棟）	6,400	0.04
近藤　喜一	栃木県下野市	5,000	0.03
ザ　バンク　オブ　ニュー　ヨーク　メロン 140040 (常任代理人）株式会社みずほ銀行決済営業部	240 GREENWICH STREET, NEW YORK, NY 10286, U. S. A. （東京都港区港南２丁目15-１品川インターシティＡ棟）	4,600	0.03
三ヶ尻　鶴子	東京都中野区	1,820	0.01
津賀　俊郎	兵庫県西宮市	1,700	0.01
山本　あさひ	東京都豊島区	1,300	0.01
計	───	17,035,990	99.50

（注）１．上記のほか、証券保管振替機構名義の株式が22,204株、失念株式が8,976株あります。

２．イオン株式会社が保有していた当社の全株式はイオンリテール株式会社に分割承継され、当社の親会社はイオンリテール株式会社となっております。なお、名義変更手続きについては未完了となっております。

（７）【議決権の状況】

①【発行済株式】

2024年２月29日現在

区分	株式数（株）	議決権の数（個）	内容
無議決権株式	－	－	－
議決権制限株式（自己株式等）	－	－	－
議決権制限株式（その他）	－	－	－
完全議決権株式（自己株式等）（注１）	普通株式　　646,000	－	－
完全議決権株式（その他）　　（注２）	普通株式 17,121,600	171,216	－
単元未満株式　　　　　　　　（注２）	普通株式　　　1,844	－	１単元（100株）未満の株式
発行済株式総数	17,769,444	－	－
総株主の議決権	－	171,216	－

（注）１．「完全議決権株式（自己株式等）」の欄は、全て当社保有の自己株式であります。

２．「完全議決権株式（その他）」及び「単元未満株式」の「株式数」の欄には、証券保管振替機構名義の株式がそれぞれ22,200株（議決権の数222個）及び４株が含まれております。

②【自己株式等】

2024年２月29日現在

所有者の氏名又は名称	所有者の住所	自己名義所有株式数（株）	他人名義所有株式数（株）	所有株式数の合計（株）	発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）
オリジン東秀株式会社	東京都調布市調布ヶ丘１丁目18番地１ＫＤＸ調布ビル５階	646,000	－	646,000	3.64
計	－	646,000	－	646,000	3.64

所有者の氏名又は名称

所有者の住所

自己名義所有株式数（株）

他人名義所有株式数（株）

所有株式数の合計（株）

発行済株式総数に対する所有株式数の割合

（％）

オリジン東秀株式会社

東京都調布市調布ヶ丘１丁目18番地１

ＫＤＸ調布ビル５階

646,000

－

646,000

3.64

計

－

646,000

－

646,000

3.64

２【自己株式の取得等の状況】

【株式の種類等】　普通株式

（１）【株主総会決議による取得の状況】

該当事項はありません。

（２）【取締役会決議による取得の状況】

該当事項はありません。

（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】

該当事項はありません。

（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】

区分	当事業年度		当期間
区分	株式数（株）	処分価額の総額（円）	株式数（株）	処分価額の総額（円）
引き受ける者の募集を行った取得自己株式	－	－	－	－
消却の処分を行った取得自己株式	－	－	－	－
合併、株式交換、株式交付、会社分割に係る移転を行った取得自己株式	－	－	－	－
その他	－	－	－	－
保有自己株式数	646,010	－	646,010	－

（注）１．当期間における処理自己株式には、2024年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の売渡による株式は含まれておりません。

２．当期間における保有自己株式数には、2024年５月１日からこの有価証券報告書提出日までの単元未満株式の買取り及び売渡による株式は含まれておりません。

３【配当政策】

当社は、株主の皆様に対する利益配分を最重要政策の一つと位置付けた上で財務体質の強化と積極的な事業展開に必要な内部留保の充実を勘案し、安定した配当政策を実施することを基本方針としております。その実現のためには安定配当を維持することを第一義としております。

当社は、期末配当の年１回の剰余金の配当を行うことを基本方針とし、会社法第459条第１項の規定に基づき、取締役会の決議によって剰余金の配当を行うことができる旨を定款に定めております。

当事業年度の配当につきましては、１株につき15円とさせていただきました。

内部留保資金につきましては、経営理念に基づき、今後予想される経営環境の変化に対応し、また、お客さま満足向上につながる取組みに有効投資してまいりたいと考えております。

なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。

決議年月日	配当金の総額（千円）	１株当たり配当額（円）
2024年４月18日取締役会決議	256,851	15

決議年月日

配当金の総額（千円）

１株当たり配当額（円）

2024年４月18日

取締役会決議

256,851

４【コーポレート・ガバナンスの状況等】

（１）【コーポレート・ガバナンスの概要】

①　コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

当社では、企業競争力強化の観点から経営判断の迅速化を図ると同時に、経営の透明性の観点から経営のチェック機能充実を基本方針とし、コーポレート・ガバナンスの充実及びコンプライアンスの強化、株主重視の経営システムの構築を経営上の最重要課題として位置付けております。

②　企業統治に関する事項

会社の経営上の意思決定、執行及び監督に係る経営管理組織その他のコーポレート・ガバナンス体制の状況

当社のコーポレート・ガバナンス及び内部管理体制の概要は以下のとおりです。

・監査役制度を採用しております。

・取締役会は毎月１回開催するほか必要に応じ臨時取締役会を開催し、経営方針、法令で定められた事項やその他経営に関する重要事項を決定する機関と位置付け、重要な意思決定と業務執行を監督しております。

・経営会議は毎月２回以上開催し、会社業務の執行に関する重要事項の審議、決定及び取締役会の事前審議機関として役員及び業務執行部門の本部長も参加し意思決定の迅速化を図っております。

・監査役は常勤監査役１名を含め４名で構成されており、うち３名が社外監査役であり、当社の経営をその専門的知識や経験から、監査役として相応しい人材を選任するとともに、社外から積極的に起用することで監督機能の強化に努めております。

・監査役会は毎月１回開催し、監査役は取締役会に参加し、また常勤監査役を中心として経営会議など重要会議にも出席するなど取締役の業務の適法性、妥当性について監査しております。

・顧問弁護士とは顧問契約に基づき必要に応じアドバイスを受け、経営に法律面のコントロール機能が働くような体制としております。

・内部監査部を代表取締役社長直轄で設置し、部長を含む３名体制で計画的に店舗及び各部門を監査しております。内部監査部は法令及び社内規程の遵守、内部統制の有効性、リスクマネジメント等の検証など、適正かつ有効に運用されているかを調査し、社長に報告するとともに適切な指摘を行い、会社の財産の保全及び経営効率の向上に努めております。

・会社のコーポレート・ガバナンスの充実に向けた取組みの最近１事業年度における実施状況

当期（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）の重要な会議の開催につきましては、取締役会12回、監査役会13回実施しております。

2005年４月からの個人情報保護法施行に伴い、個人情報保護の基本方針を制定しております。

今後も、さらなる経営の健全性、透明性の確保を目指し、コーポレート・ガバナンス体制の強化、充実に努めてまいります。

③　責任限定契約の内容の概要

当社は定款第27条の規定に基づき、社外取締役山路邦夫との間で責任限定契約を締結しております。当該責任限定契約の内容の概要は、会社法第427条第１項の規定に基づき、同法第423条第１項に定める損害賠償責任を、善意でかつ重大な過失がないときに限り、法令が定める額に限定するものであります。

④　役員等賠償責任保険契約の内容の概要

当社は、保険会社との間で会社法第430条の３第１項に規定する役員等賠償責任保険（Ｄ＆Ｏ保険）契約を締結しております。同保険の被保険者の範囲は、当社の取締役および監査役であり、補填対象とされる保険事故は、株主代表訴訟、会社訴訟、第三者訴訟等です。ただし、故意または重過失に起因する損害賠償請求については、補填されません。なお、保険料は、当社が全額負担をしております。

⑤　取締役の定数

当社の取締役は15名以内とする旨定款に定めております。

⑥　剰余金の配当等の決定機関

当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項に定める事項について、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議により定める旨定款に定めております。これは、剰余金の配当等を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とするものであります。

⑦　株主総会の特別決議要件

当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。

⑧　取締役の選任決議要件

当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使する事ができる株主の議決権の３分の１を有する株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨定款に定めております。

⑨　取締役会の活動状況

当社は、取締役会を原則毎月１回開催するほか、必要に応じて適宜開催し、取締役会規程に定めた事項等、経営に関する重要事項を決議しております。当事業年度において当社は取締役会を12回開催しており、個々の取締役の出席状況は次のとおりであります。

区分	氏名	開催回数	出席回数
代表取締役社長	沢村　弘也	12	12
取締役副社長	福本　剛史	10	10
取締役	山中　正嗣	12	12
取締役	後藤　雅之	12	11
取締役	齊田　善人	10	10
取締役	浜口　好博	10	10
取締役	金子　聡	12	12
社外取締役	山路　邦夫	12	12

（注）１．代表取締役社長沢村弘也氏は、第58期定時株主総会終結の時をもって退任しております。

２．福本剛史、齊田善人、浜口好博におきましては、2023年５月17日就任以降の開催回数及び出席回数となります。

（２）【役員の状況】

①　役員一覧

男性12名　女性－名　（役員のうち女性の比率－％）

役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数
役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	（千株）
代表取締役社長	後藤　雅之	1977年４月30日生	2000年４月	当社入社	（注３）	－
			2009年２月	当社オリジン事業本部部長
			2010年３月	当社商品開発部長
			2013年３月	当社営業推進部長
			2014年３月	当社戦略商品開発部長
			2015年７月	当社オリジン新業態プロジェクトリーダー
			2017年２月	当社外食営業部長
			2017年９月	当社ＭＤ融合・近畿・コンセ事業本部長
			2018年２月	当社外食・ＭＤ融合事業本部長
			2019年４月	当社外食事業本部長
			2022年３月	当社営業担当
			2022年５月	当社取締役営業担当
			2024年５月	当社代表取締役社長（現任）
取締役副社長管理担当	福本　剛史	1964年９月２日生	1987年３月	ジャスコ株式会社(現イオン株式会社)入社	（注３）	－
			2005年11月	イオンスーパーセンター株式会社総合企画部長
			2006年９月	同社取締役総合企画室長
			2010年５月	イオン九州株式会社取締役内部統制担当兼経営管理本部長
			2012年４月	株式会社イオンフォレスト（現ザボディショップジャパン株式会社）取締役
			2012年７月	同社代表取締役社長
			2021年３月	イオンリテール株式会社南関東カンパニー経営管理部長
			2022年９月	当社管理担当
			2023年５月	当社取締役副社長管理担当（現任）
取締役商品・工場担当	山中　正嗣	1964年８月18日生	1987年３月	扇屋ジャスコ株式会社(現イオン株式会社)入社	（注３）	－
			2005年９月	同社関東カンパニー食品商品部サービスデリグループマネージャー
			2010年９月	イオンリテール株式会社ジャスコ葛西店長
			2012年３月	同社イオン高崎店長
			2015年３月	同社イオン北戸田店長
			2019年３月	同社茨城事業部長
			2021年４月	当社商品担当
			2021年５月	当社取締役商品担当
			2023年３月	当社取締役商品・工場担当（現任）
取締役経営戦略担当	齊田　善人	1977年７月６日生	2001年４月	当社入社	（注３）	－
			2009年２月	当社採用教育部長代理
			2014年４月	当社経営戦略部長
			2017年２月	当社第１店舗開発本部第１店舗開発部長
			2017年11月	当社関東路面営業本部第１営業部長
			2019年６月	当社経営戦略本部経営企画部長
			2021年４月	当社経営戦略部長
			2023年５月	当社取締役経営戦略・グループ担当
			2024年３月	当社取締役経営戦略担当（現任）

役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数
役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	（千株）
取締役営業担当	行田　法義	1978年６月25日生	2001年４月	当社入社	（注３）	－
			2012年２月	当社コンセ事業本部近畿・中部営業部長
			2014年３月	当社営業統括本部ＭＤ融合事業部近畿・中四国営業部長
			2016年２月	当社ＭＤ融合・近畿・コンセ事業本部ＭＤ融合・コンセ営業推進部長
			2019年２月	当社オリジン事業本部第６営業部長
			2020年３月	当社近畿・コンセ・ＭＤ融合事業本部長
			2021年４月	当社ＭＤ融合事業部長
			2024年５月	当社取締役営業担当（現任）
取締役	浜口　好博	1961年10月20日生	1984年３月	ジャスコ株式会社(現イオン株式会社)入社	（注３）	－
			2002年11月	同社ジャスコ大久保店長
			2004年３月	同社ジャスコ奈良南店長
			2007年３月	同社ジャスコ綾川店開発委員長
			2011年７月	イオンリテール株式会社中四国カンパニー営業企画部長
			2014年３月	同社マーケティング部長
			2015年２月	同社執行役員マーケティング部長
			2016年３月	同社執行役員コミュニケーション本部長兼マーケティング部長
			2017年３月	同社専務執行役員中四国カンパニー支社長
			2020年３月	同社取締役常務執行役員南関東カンパニー支社長
			2023年３月	同社取締役専務執行役員商品担当（現任）
			2023年５月	イオン琉球株式会社取締役（現任）
			2023年５月	当社取締役（現任）
			2024年３月	トップバリュコレクション株式会社取締役（現任）
取締役	金子　聡	1971年６月９日生	1995年４月	ジャスコ株式会社（現イオン株式会社）入社	（注３）	－
			2002年３月	同社東金店ＳＳＭ統括マネージャー
			2003年３月	同社デリカ売場開発部
			2008年４月	当社出向
			2010年９月	イオンリテール株式会社デリカ商品部
			2016年５月	当社取締役
			2019年５月	イオンリテール株式会社デリカ商品部長（現任）
			2020年５月	当社監査役
			2021年５月 2024年５月	当社取締役（現任）イオンベーカリー株式会社取締役（現任）
取締役（注１）	山路　邦夫（注１）	1974年８月20日生	2002年10月	司法修習終了（55期）	（注３）	－
				大阪弁護士会登録
				御堂筋法律事務所入所
			2006年７月	弁護士法人御堂筋法律事務所東京事務所所属
			2007年８月	東京弁護士会へ登録換え
			2011年１月	弁護士法人御堂筋法律事務所パートナー（現任）
			2011年９月	住友金属工業株式会社法務部に出向
			2012年４月	新日鐵住金株式会社法務部国内法務室に出向
			2013年４月	弁護士法人御堂筋法律事務所東京事務所に復帰
			2017年５月	当社社外取締役（現任）

役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数
役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	（千株）
常勤監査役（注２）	新井　直弘（注２）	1963年５月８日生	2006年11月	イオン総合金融準備株式会社（現株式会社イオン銀行）入社	（注６）	－
			2007年７月	同行人事総務部長
			2009年11月	同行法人営業部長
			2011年４月	同行与信管理部長
			2012年11月	同行執行役員審査部長
			2013年６月	同行執行役員管理部長
			2014年３月	同行取締役兼執行役員商品統括部長
			2014年10月	同行取締役兼執行役員リテール商品統括部長
			2015年４月	同行取締役兼執行役員営業本部長
			2015年６月	イオンフィナンシャルサービス株式会社経理企画部長
			2016年４月	同社経営企画本部長兼経営企画部長
			2017年４月	同社リスク管理・コンプライアンス本部長
				株式会社イオン銀行取締役兼執行役員経営管理担当
			2017年６月	イオンフィナンシャルサービス株式会社取締役リスク管理・コンプライアンス担当兼リスク管理・コンプライアンス本部長
			2018年６月	株式会社イオン銀行取締役兼常務執行役員経営管理担当
			2018年９月	同行代表取締役兼常務執行役員経営管理担当
			2018年10月	同行代表取締役社長
			2022年５月	イオンフィナンシャルサービス株式会社AFSアカデミー
			2024年３月	同社人事総務本部
			2024年５月	当社常勤監査役（現任）
			2024年５月	イオン九州株式会社監査役（現任）
監査役（注２）	浅倉　智（注２）	1959年12月10日生	1982年４月	株式会社八百半デパート（現マックスバリュ東海株式会社）入社	（注５）	－
			2004年３月	同社営業コーディネーター部長
			2004年８月	同社経営管理部長
			2008年３月	同社経営管理グループ統括部長兼事業推進部長
			2009年３月	同社経営管理本部長兼事業推進部長
			2009年５月	同社取締役経営管理本部長兼事業推進部長
			2014年４月	同社取締役経営管理担当兼営業サポート本部長
			2015年３月	同社取締役店舗開発本部長
			2019年５月	当社監査役（現任）
				ミニストップ株式会社常勤監査役（現任）

役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	所有株式数
役職名	氏名	生年月日	略歴		任期	（千株）
監査役（注２）	四倉　宏昭（注２）	1959年10月17日生	1982年３月	株式会社伊勢甚入社	（注４）	－
			2012年９月	イオン・リートマネジメント株式会社経理システム部マネージャー
			2018年５月	同社経理部長
			2021年５月	同社財経・管理管掌取締役補佐
			2022年５月	イオンアイビス株式会社常勤監査役（現任）
				当社監査役（現任）
監査役	近藤　健司	1960年10月15日生	1983年４月	ジャスコ株式会社（現イオン株式会社）入社	（注６）	－
			1995年４月	同社ジャスコ西陣店長
			1996年９月	同社ジャスコ阿波池田店長
			2006年４月	同社関東カンパニー人事教育部長
			2008年９月	イオンリテール株式会社ビジネスサポートセンター受託企画推進部長
			2011年９月	イオンキミサワ株式会社（現マックスバリュ東海株式会社）人事本部長
			2013年５月	マックスバリュ東海株式会社取締役人事総務本部長兼人事部長
			2019年５月	同社取締役兼執行役員人事総務本部長
			2020年３月	イオンリテール株式会社執行役員人事総務本部長（現任）
			2020年５月	イオン琉球株式会社監査役（現任）
			2024年５月	当社監査役（現任）
			計			－

（注）１．取締役　山路邦夫は会社法第２条第15号に定める社外取締役であります。

２．監査役　新井直弘、浅倉智、四倉宏昭は会社法第２条第16号に定める社外監査役であります。

３．2024年５月23日開催の定時株主総会から１年間

４．2022年５月19日開催の定時株主総会から４年間

５．2023年５月17日開催の定時株主総会から４年間

６．2024年５月23日開催の定時株主総会から４年間

②　社外役員の状況

当社の社外取締役は１名、社外監査役は３名であります。

社外取締役の山路邦夫は、弁護士であり、企業関係の訴訟・紛争解決、企業刑事犯罪、不動産・建築関連業務等を担当分野とし、企業での法務部経験も有していることから当社の経営に対し的確な助言をいただけると判断しております。社外監査役の新井直弘、浅倉智、四倉宏昭は財務・経理業務に関する豊富な知識と業務経験を有しており、当社の経営に対し的確な助言・監督をいただけると判断しております。

当社は、社外役員を選任するための独立性に関する基準又方針を明確に定めておりませんが、当社の社外役員と当社の間には、特別な利害関係はなく、社外役員がその機能・役割を果たす上で重要な独立性が確保されていると判断しており、適切な選任状況にあると考えております。

（３）【監査の状況】

①　監査役監査及び内部監査の状況

・監査役監査及び内部監査の組織、人員及び手続、並びに内部監査、監査役監査及び会計監査との相互連携及び内部統制部門との関係については、「（１）コーポレートガバナンスの概要　②　企業統治に関する事項」に記載の通りです。

・監査役会は、原則月１回の定例監査役会に加え、必要に応じて臨時監査役会を開催し、監査に関する事項について協議、決定を行っております。当事業年度において当社は監査役会を13回開催しており、個々の監査役の出席状況については次のとおりであります。

氏　名	活動状況
常勤監査役　　梶田　茂	監査役会13回のうち13回に出席し議案審議等に必要な発言を適宜行っております。
監査役　　　　浅倉　智	監査役会13回のうち13回に出席し議案審議等に必要な発言を適宜行っております。
監査役　　　　四倉　宏昭	監査役会13回のうち13回に出席し議案審議等に必要な発言を適宜行っております。
監査役　　　　速水　英樹	2023年５月17日就任以降に開催された監査役会10回のうち10回に出席し議案審議等に必要な発言を適宜行っております。

（注）常勤監査役梶田茂氏、監査役速水英樹氏は、第58期定時株主総会終結の時をもって退任しております。

・各監査役は監査役会で決定された監査方針及び監査計画に従って、取締役会や重要会議への出席、取締役からの聴取、重要な決裁書類等の閲覧を通じて、業務監査及び会計監査を実施しております。

・当事業年度においては2023年６月に改訂決議された「内部統制システム構築に関する基本方針」について、取締役会や経営会議等重要会議への参加や決裁書等重要書類の監査、業務執行取締役との定期ミーティング、内部監査部による監査等を通じて内部統制システムの有効性について重点的に監査しております。

②　会計監査の状況

ａ．監査法人の名称　有限責任監査法人トーマツ

・会社法監査及び金融商品取引法監査を受けるとともに、適宜助言をいただいております。

ｂ．監査継続期間

・有限責任監査法人トーマツの継続監査期間は21年間となっております。

ｃ．業務を執行した公認会計士及び監査業務に係る補助者の構成

業務を執行した公認会計士	井上卓也
所属監査法人	有限責任監査法人トーマツ
監査業務に係る補助者	公認会計士　２名その他　　　21名

ｄ．監査法人の選定方針と理由

監査役会は、会計監査人の職務の執行に支障がある場合等、その必要があると判断した場合は、株主総会に提出する会計監査人の解任又は不再任に関する議案の内容を決定します。

また、会計監査人が会社法第340条第１項各号に定める項目に該当すると認められる場合には、監査役全員の同意に基づき、会計監査人を解任します。この場合、監査役会が選定した監査役は、解任後最初に招集される株主総会において、会計監査人を解任した旨及び解任の理由を報告します。

この決定方針に基づき、現在の会計監査人である有限責任監査法人トーマツは、独立性、専門性等に問題なしと認識し、選任しております。

ｅ．監査役及び監査役会による監査法人の評価

監査役及び監査役会は、会計監査人有限責任監査法人トーマツの監査の方法及び結果は相当であると評価しました。

③　監査報酬の内容等

ａ．監査公認会計士等に対する報酬

前事業年度	当事業年度
23,000	－	23,600	－

前事業年度

当事業年度

監査証明業務に基づく報酬

（千円）

非監査業務に基づく報酬

（千円）

監査証明業務に基づく報酬

（千円）

非監査業務に基づく報酬

（千円）

23,000

－

23,600

－

ｂ．監査公認会計士等と同一のネットワークに属する組織に対する報酬（ａ．を除く）

前事業年度	当事業年度
－	－	－	－

前事業年度

当事業年度

監査証明業務に基づく報酬

（千円）

非監査業務に基づく報酬

（千円）

監査証明業務に基づく報酬

（千円）

非監査業務に基づく報酬

（千円）

－

ｃ．その他の重要な監査証明業務に基づく報酬の内容

該当事項はありません。

ｄ．監査報酬の決定方針及び監査役会が会計監査人の報酬等に同意した理由

監査報酬の額は、監査公認会計士等により提示される監査計画の内容をもとに監査日数、当社の規模及び事業の特性等の要素を勘案して監査役も交えた監査法人との十分な協議の上、会社法第399条第１項により当社の監査役会の同意を得て決定しております。

（４）【役員の報酬等】

①　役員の報酬等の額又はその算定方法の決定に関する方針に係る事項

当社は、2023年５月17日の取締役会において、取締役の個人別の報酬等の内容に関する決定方針を決議しております。また、取締役会は、当事業年度に関する取締役の個人別の報酬等について、報酬等の内容の決定方法及び決定された報酬等の内容が取締役会で決議された決定方針と整合していることを確認しており、当該決定方針に沿うものと判断しております。

ａ．取締役の報酬は業績と連動するものであり、同業他社やグループ会社間のバランス等の外部公正性及び当社従業員給与とのバランスの内部公正性を多角的に検討し、取締役会にて決定しております。

ｂ．取締役の報酬は、「基本報酬」及び「業績報酬」で構成しております。

・「基本報酬」

役位別に設定した基準金額及び個人別評価等により算定し、月額払いで支給しております。

・「業績報酬」

総報酬（基本報酬＋業績報酬）に占める業績報酬のウエイトを30％前後に設定し、責任・担当業務内容に応じてウエイトを変動させております。

業績報酬の支給率は、期首に設定した目標達成時に基準金額の100％を支給するものとし、当該事業年度の業績及び個人別評価に基づき０％から200％の範囲で変動幅を設定しております。

ｃ．監査役及び社外役員の報酬は、「基本報酬」のみの支給となっております。

ｄ．取締役の報酬限度額は、1994年６月27日開催の第28期定時株主総会において年額350百万円以内と決議いただいております。当該株主総会終結時点の取締役の員数は、15名以内と定めております。

ｅ．監査役の報酬限度額は、1994年６月27日開催の第28期定時株主総会において年額35百万円以内と決議いただいております。当該株主総会終結時点の監査役の員数は、４名以内と定めております。

ｆ．2020年５月21日実施の第54期定時株主総会におきまして、役員退職慰労金制度廃止に伴う打ち切り支給の件について決議いただいており、打ち切り支給の対象となる取締役及び監査役につきましては、その支給の時期は取締役又は監査役を退任する時とさせていただいております。

②　役員区分ごとの報酬等の総額、報酬等の種類別の総額及び対象となる役員の員数

役員区分	報酬等の総額（千円）	報酬等の種類別の総額（千円）			対象となる役員の員数（名）
役員区分	報酬等の総額（千円）	基本報酬	業績報酬	退職慰労金	対象となる役員の員数（名）
取締役（社外取締役を除く。）	66,545	57,395	9,150	－	６
監査役（社外監査役を除く。）	－	－	－	－	－
社外役員	20,269	20,269	－	－	４

（注）１．役員報酬の支給人員及び支給額は前事業年度中に辞任した取締役１名の報酬を含めて記載しております。

２．役員報酬の支給人員には無報酬の取締役２名及び無報酬の監査役１名を除いております。

３．取締役会は代表取締役沢村弘也に対し各取締役の基本報酬の額及び社外取締役を除く各取締役の担当部門の業績等を踏まえた賞与の評価配分の決定を委任しております。当該権限を一任した理由は、当社全体の業績を勘案しつつ、各取締役の実績について横断的に適正な評価を行うには代表取締役が最も適していると判断したためです。

４．当社では、当事業年度の末日までにおいて、非金銭報酬等は導入しておりません。

③　役員ごとの報酬等の総額等

報酬等の総額が１億円以上である者が存在しないため、記載しておりません。

④　使用人兼務役員の使用人分給与のうち重要なもの

該当事項はありません。

（５）【株式の保有状況】

当社は非上場会社ですので、記載すべき事項はありません。

第５【経理の状況】

１．財務諸表の作成方法について

　当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、事業年度（2023年３月１日から2024年２月29日まで）の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツによる監査を受けております。

３．連結財務諸表について

　当社は、子会社がありませんので、連結財務諸表を作成しておりません。

４．財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

　当社は、財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、又は会計基準等の変更等について的確に対応することができる体制を整備するため、各種セミナーへの参加や参考図書の定期購読を行うとともに、親会社が定めるグループ会計方針に基づき実務対応を行っております。

１【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		(単位：千円)
	前事業年度 (2023年２月28日)	当事業年度 (2024年２月29日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	4,575,765	4,255,351
売掛金	34,691	24,106
商品及び製品	999,747	1,102,898
仕掛品	1,481	984
原材料及び貯蔵品	556,869	403,858
前払費用	240,077	269,271
預け金	※３ 5,919,448	※３ 7,021,040
未収入金	※３ 1,967,765	※３ 2,282,926
その他	207,958	103,519
貸倒引当金	△3,266	△938
流動資産合計	14,500,537	15,463,019
固定資産
有形固定資産
建物	※１ 10,929,714	※１ 11,107,032
減価償却累計額	※２ △7,815,628	※２ △8,021,039
建物（純額）	3,114,086	3,085,993
構築物	130,388	118,304
減価償却累計額	※２ △75,160	※２ △105,571
構築物（純額）	55,228	12,733
機械及び装置	1,582,403	1,639,161
減価償却累計額	※２ △887,446	※２ △991,183
機械及び装置（純額）	694,956	647,977
車両運搬具	3,008	3,008
減価償却累計額	※２ △2,716	※２ △2,857
車両運搬具（純額）	291	150
工具、器具及び備品	4,755,722	5,064,527
減価償却累計額	※２ △4,040,054	※２ △4,178,146
工具、器具及び備品（純額）	715,668	886,381
土地	※１ 1,312,959	※１ 1,312,959
建設仮勘定	－	35,000
有形固定資産合計	5,893,190	5,981,195
無形固定資産
ソフトウエア	234,608	221,857
その他	31,333	30,010
無形固定資産合計	265,942	251,868
投資その他の資産
投資有価証券	5,642	7,661
長期前払費用	61,634	78,527
長期差入保証金	1,839,568	1,872,169
前払年金費用	67,196	78,712
繰延税金資産	978,010	957,920
賃貸不動産	466,502	466,502
減価償却累計額	※２ △93,940	※２ △96,714
賃貸不動産（純額）	372,562	369,788
その他	2,481	1,141
貸倒引当金	△7,924	△5,324
投資その他の資産合計	3,319,171	3,360,597
固定資産合計	9,478,304	9,593,661
資産合計	23,978,842	25,056,681

		(単位：千円)
	前事業年度 (2023年２月28日)	当事業年度 (2024年２月29日)
負債の部
流動負債
買掛金	1,332,730	1,408,224
未払金	2,213,337	2,326,850
１年内返済予定の長期借入金	168,120	168,120
未払法人税等	538,460	395,306
未払消費税等	171,368	252,188
賞与引当金	188,438	267,568
役員業績報酬引当金	7,900	22,317
その他	57,975	51,686
流動負債合計	4,678,331	4,892,261
固定負債
長期借入金	641,280	473,160
資産除去債務	1,135,795	1,146,893
その他	13,039	13,039
固定負債合計	1,790,114	1,633,092
負債合計	6,468,445	6,525,354
純資産の部
株主資本
資本金	100,000	100,000
資本剰余金
資本準備金	3,091,791	3,091,791
その他資本剰余金	3,168,756	3,168,756
資本剰余金合計	6,260,547	6,260,547
利益剰余金
利益準備金	402,962	402,962
その他利益剰余金
別途積立金	4,850,000	4,850,000
繰越利益剰余金	7,339,619	8,359,219
利益剰余金合計	12,592,582	13,612,182
自己株式	△1,445,302	△1,445,302
株主資本合計	17,507,827	18,527,427
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	2,568	3,899
評価・換算差額等合計	2,568	3,899
純資産合計	17,510,396	18,531,326
負債純資産合計	23,978,842	25,056,681

②【損益計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　2022年３月１日　至　2023年２月28日)	当事業年度 (自　2023年３月１日　至　2024年２月29日)
売上高	※１ 43,321,706	※１ 46,506,607
売上原価
商品及び製品期首棚卸高	842,260	999,747
当期製品製造原価	4,179,622	4,132,075
当期商品仕入高	12,558,006	13,935,111
合計	17,579,890	19,066,934
商品及び製品期末棚卸高	999,747	1,102,898
売上原価合計	16,580,142	17,964,035
売上総利益	26,741,564	28,542,572
その他の営業収入	2,125,471	2,220,721
営業総利益	28,867,035	30,763,293
販売費及び一般管理費
役員報酬	67,972	79,712
給料手当及び賞与	3,080,191	3,181,220
パートアルバイト給料	10,393,155	11,167,088
法定福利費	1,411,526	1,497,218
福利厚生費	132,955	152,149
退職給付費用	97,976	94,102
役員業績報酬引当金繰入額	△4,620	23,567
賞与引当金繰入額	175,198	253,016
発送配達費	2,319,599	2,330,597
水道光熱費	1,653,465	1,338,700
消耗品費	546,046	687,218
リース料	34,007	31,484
賃借料	2,925,447	3,074,838
減価償却費	741,735	706,232
貸倒引当金繰入額	513	－
その他	3,161,988	3,824,459
販売費及び一般管理費合計	26,737,158	28,441,607
営業利益	2,129,876	2,321,685
営業外収益
貸倒引当金戻入額	4,157	4,927
受取利息	※６ 4,528	※６ 4,707
受取配当金	72	71
受取家賃	30,797	29,659
返還金	8,910	7,550
その他	13,840	18,953
営業外収益合計	62,307	65,869
営業外費用
支払利息	5,496	4,469
減価償却費	2,904	2,994
現金過不足	2,354	2,660
不動産賃貸費用	4,500	2,539
為替差損	2,995	2,080
その他	3,974	5,286
営業外費用合計	22,226	20,031
経常利益	2,169,957	2,367,523

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　2022年３月１日　至　2023年２月28日)	当事業年度 (自　2023年３月１日　至　2024年２月29日)
特別利益
受取補償金	59,100	14,000
店舗家賃等免除益	8,206	2,481
助成金収入	※３ 52,645	※３ 1,850
投資有価証券売却益	146	－
特別利益合計	120,099	18,331
特別損失
固定資産除却損	※２ 23,519	※２ 129,540
減損損失	※５ 374,954	※５ 219,927
店舗閉鎖損失	12,887	2,711
新型感染症対応による損失	※４ 5,253	－
その他	1,150	350
特別損失合計	417,765	352,529
税引前当期純利益	1,872,292	2,033,326
法人税、住民税及び事業税	807,490	737,488
法人税等調整額	△29,664	19,386
法人税等合計	777,825	756,874
当期純利益	1,094,466	1,276,451

【製造原価明細書】

		前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）		当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
区分	注記番号	金額（千円）	構成比（％）	金額（千円）	構成比（％）
Ⅰ　原材料費		2,584,085	61.8	2,476,627	59.9
Ⅱ　労務費		570,113	13.6	682,709	16.5
Ⅲ　経費	※	1,024,809	24.5	972,242	23.5
当期総製造費用		4,179,007	100.0	4,131,578	100.0
期首仕掛品棚卸高		2,096		1,481
合計		4,181,104		4,133,059
期末仕掛品棚卸高		1,481		984
当期製品製造原価		4,179,622		4,132,075

原価計算の方法

当社の原価計算の方法は、総合原価計算によっており、その計算の一部に予定原価を採用しております。

なお、これによる差額は期末において調整のうえ、実際原価に修正しております。

（注）※　主な内容は次のとおりです。

項目	前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）	当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
発送配達費（千円）	315,335	311,848
減価償却費（千円）	250,251	235,649
水道光熱費（千円）	204,679	184,040
店舗維持費（千円）	73,070	70,715
消耗品費　（千円）	53,534	60,878
修繕費　　（千円）	51,292	43,747
租税公課　（千円）	52,272	39,808

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

								(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金				自己株式
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	別途積立金	繰越利益剰余金	利益剰余金合計
当期首残高	100,000	3,091,791	3,168,756	6,260,547	402,962	4,850,000	6,511,033	11,763,995	△99,525
当期変動額
剰余金の配当							△265,879	△265,879
当期純利益							1,094,466	1,094,466
自己株式の取得									△1,345,776
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	－	－	828,586	828,586	△1,345,776
当期末残高	100,000	3,091,791	3,168,756	6,260,547	402,962	4,850,000	7,339,619	12,592,582	△1,445,302


	株主資本	評価・換算差額等		純資産合計
	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計	純資産合計
当期首残高	18,025,018	2,405	2,405	18,027,423
当期変動額
剰余金の配当	△265,879			△265,879
当期純利益	1,094,466			1,094,466
自己株式の取得	△1,345,776			△1,345,776
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		162	162	162
当期変動額合計	△517,190	162	162	△517,027
当期末残高	17,507,827	2,568	2,568	17,510,396

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

								(単位：千円)
	株主資本
	資本金	資本剰余金			利益剰余金				自己株式
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
		資本準備金	その他資本剰余金	資本剰余金合計	利益準備金	別途積立金	繰越利益剰余金	利益剰余金合計
当期首残高	100,000	3,091,791	3,168,756	6,260,547	402,962	4,850,000	7,339,619	12,592,582	△1,445,302
当期変動額
剰余金の配当							△256,851	△256,851
当期純利益							1,276,451	1,276,451
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	－	－	1,019,599	1,019,599	－
当期末残高	100,000	3,091,791	3,168,756	6,260,547	402,962	4,850,000	8,359,219	13,612,182	△1,445,302


	株主資本	評価・換算差額等		純資産合計
	株主資本合計	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計	純資産合計
当期首残高	17,507,827	2,568	2,568	17,510,396
当期変動額
剰余金の配当	△256,851			△256,851
当期純利益	1,276,451			1,276,451
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）		1,330	1,330	1,330
当期変動額合計	1,019,599	1,330	1,330	1,020,930
当期末残高	18,527,427	3,899	3,899	18,531,326

④【キャッシュ・フロー計算書】

		(単位：千円)
	前事業年度 (自　2022年３月１日　至　2023年２月28日)	当事業年度 (自　2023年３月１日　至　2024年２月29日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期純利益	1,872,292	2,033,326
減価償却費	994,891	944,877
減損損失	374,954	219,927
店舗閉鎖損失	12,887	2,696
店舗家賃免除益	△8,206	△2,481
助成金収入	△52,645	△1,850
引当金の増減額（△は減少）	△89,080	88,618
固定資産除売却損益（△は益）	23,519	129,890
受取利息及び受取配当金	△4,601	△4,778
売上債権の増減額（△は増加）	633	10,585
棚卸資産の増減額（△は増加）	△293,023	50,356
仕入債務の増減額（△は減少）	55,071	75,494
未払消費税等の増減額（△は減少）	△177,239	80,820
未払金の増減額（△は減少）	37,920	139,317
未収入金の増減額（△は増加）	△213,799	△309,886
投資有価証券売却損益（△は益）	△146	14
支払利息	5,496	4,469
その他	△116,596	△72,981
小計	2,422,329	3,388,417
利息及び配当金の受取額	4,429	4,337
利息の支払額	△5,496	△4,469
助成金の受取額	52,645	1,850
法人税等の支払額	△1,156,460	△880,642
営業活動によるキャッシュ・フロー	1,317,447	2,509,492
投資活動によるキャッシュ・フロー
投資有価証券の売却による収入	263	0
有形固定資産の取得による支出	△338,233	△1,212,559
無形固定資産の取得による支出	△66,448	△74,076
長期差入保証金の回収による収入	12,352	12,158
出店による支出	△21,519	△52,751
閉店による支出	△9,426	△10,627
その他	31,194	34,932
投資活動によるキャッシュ・フロー	△391,816	△1,302,924
財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入金の返済による支出	△168,120	△168,120
自己株式の取得による支出	△1,345,776	－
配当金の支払額	△265,883	△256,845
財務活動によるキャッシュ・フロー	△1,779,780	△424,965
現金及び現金同等物に係る換算差額	△4,544	△2,015
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△858,694	779,586
現金及び現金同等物の期首残高	11,334,459	10,475,765
現金及び現金同等物の期末残高	10,475,765	11,255,351

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．有価証券の評価基準及び評価方法

その他有価証券

市場価格のない株式等以外のもの

事業年度の末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）

２．棚卸資産の評価基準及び評価方法

（1）商品及び製品

総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

（2）原材料

同上

（3）仕掛品

同上

（4）貯蔵品

最終仕入原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）

３．固定資産の減価償却の方法

（1）有形固定資産及び賃貸不動産

定額法

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物　　　　　　　　５年～59年

工具、器具及び備品　３年～８年

機械装置　　　　　　７年～10年

車両運搬具　　　　　４年

賃貸不動産　　　　　４年～57年

（2）無形固定資産

定額法

なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づく定額法を採用しております。

（3）長期前払費用

均等償却

４．外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

外貨建金銭債権債務は、当事業年度の末日における直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は損益として処理しております。

５．引当金の計上基準

（1）貸倒引当金

債権の貸倒による損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

（2）賞与引当金

従業員への賞与の支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。

（3）役員業績報酬引当金

役員に対して支給する業績報酬の支出に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。

（4）退職給付引当金及び前払年金費用

従業員の退職給付に備えるため、当事業年度の末日における退職給付債務及び年金資産の見込額に基づき計上しております。

①　退職給付見込額の期間帰属方法

退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当事業年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

②　数理計算上の差異の費用処理方法

数理計算上の差異は、その発生時の従業員の平均残存勤務期間内の一定の年数（10年）による定額法により翌事業年度から費用処理しております。

６．収益及び費用の計上基準

当社の主な収益は、物品の販売による収入、飲食店舗における商品売上、イオングループ各社のデリカ部門に当社商品を融合する際に発生するロイヤリティ収入となっております。

物品の販売による収入及び飲食店舗における商品売上については、主に直営店舗における一般消費者に対する取引であり、商品を顧客に引き渡した時点で履行義務が充足されると判断し、当該時点で収益を認識しております。代金は、商品引渡し時点を中心に、概ね１ヶ月以内に受領しております。

ロイヤリティ収入については、イオングループ各社へ当社商品を融合させる際に商品製造等の指導に係る対価であり、契約相手先の売上等を算定基礎として測定しており、その発生時点を考慮して収益を認識しております。

７．キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

手許現金、随時引出可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ価値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３ヶ月以内に償還期限の到来する短期投資からなります。

（重要な会計上の見積り）

会計上の見積りにより当事業年度に係る財務諸表にその額を計上した項目であって、翌事業年度に係る財務諸表に重要な影響を及ぼす可能性があるものは、次のとおりです。

１．固定資産の減損

（1）当事業年度に係る財務諸表に計上した金額

（単位：千円）

	前事業年度	当事業年度
有形固定資産	5,893,190	5,981,195
長期前払費用	61,634	78,527

（2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

固定資産の減損の検討にあたっては、減損損失の認識及び使用価値の算定において、将来キャッシュ・フローの見積りを行っております。当該見積りは、経営者により承認された中期計画の前提となった数値を基礎とし、現在の使用状況及び合理的な使用計画、追加投資計画等を考慮することとしております。当該数値は、経営者の判断を伴う主要な仮定として、将来の売上収益の成長予測、売上原価、人件費や家賃等の販売管理費の変動予測等を織り込んでおります。

これらの主要な見積り及び仮定は、事業戦略の変更や経済的な外部環境の変化等の影響を受ける可能性があり、将来キャッシュ・フローの見積りの見直しが必要となった場合、翌事業年度の財務諸表において追加の減損損失が発生する可能性があります。

２．繰延税金資産の回収可能性

（1）当事業年度に係る財務諸表に計上した金額

（単位：千円）

	前事業年度	当事業年度
繰延税金資産	978,010	957,920

（2）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

繰延税金資産の計上にあたっては、将来の税負担額を軽減する効果を有するかどうかで回収可能性を判断しており、この判断の過程において、将来の一時差異等加減算前課税所得の見積り、一時差異の解消時期の見積り等の一定の見積りを行っております。これらの見積りについては、経営者により承認された中期計画の前提となった数値を基礎とし、過去の実績、将来の経営環境等を考慮して算定しております。

これらの主要な見積り及び仮定は、事業戦略の変更や経済的な外部環境の変化等の影響を受ける可能性があり、繰延税金資産の一部または全部の回収ができないと判断した場合、翌事業年度の財務諸表において繰延税金資産を取り崩し、法人税等調整額が発生する可能性があります。

（会計方針の変更）

時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用

　「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日　以下「時価算定会計基準適用指針」という。）を当事業年度の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27-２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することとしております。

　なお、財務諸表に与える影響はありません。

（貸借対照表関係）

※１．担保提供資産

	前事業年度（2023年２月28日）	当事業年度（2024年２月29日）
建物	232,650千円	224,394千円
土地	829,980千円	829,980千円
計	1,062,631千円	1,054,375千円

上記物件については、担保に係る債務はありません。

※２．減価償却累計額には、減損損失累計額が含まれております。

※３．関係会社項目

関係会社に対する資産には次のものがあります。

前事業年度

（2023年２月28日）

当事業年度

（2024年２月29日）

預け金

5,900,000千円

7,000,000千円

未収入金

667,166千円

686,859千円

（損益計算書関係）

※１．顧客との契約から生じる収益

売上高については、顧客との契約から生じる収益及びそれ以外の収益を区分して記載しておりません。顧客との契約から生じる収益の金額は、財務諸表「注記事項（収益認識関係）１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報」に記載しております。

※２．固定資産除却損の内訳は次のとおりであります。

	前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）	当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
建物	19,078千円	100,034千円
工具、器具及び備品他	4,441千円	29,505千円
計	23,519千円	129,540千円

※３．助成金収入の内訳は次のとおりであります。

	前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）	当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
小学校休業等対応助成金	6,688千円	1,350千円
調布市物価高騰支援補助金	－	500千円
時短営業要請協力金	45,957千円	－
計	52,645千円	1,850千円

※４．新型感染症対応による損失の内訳は次のとおりであります。

前事業年度

（自　2022年３月１日

至　2023年２月28日）

当事業年度

（自　2023年３月１日

至　2024年２月29日）

雇用調整等による特別有給

5,253千円

－

計

5,253千円

－

※５．減損損失の内訳は次のとおりであります。

　当社は以下のグルーピングについて減損損失を計上しました。

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

用途・場所	種類	減損損失（千円）
店舗（神奈川県川崎市他）	建物等	374,954

　当社は減損損失を認識するにあたり、店舗、賃貸資産及び遊休資産をキャッシュ・フローを生み出す最小単位としてグルーピングしております。また、本社、工場等につきましては、全社資産としてグルーピングしております。

　グルーピングの最小単位である店舗、賃貸資産における営業活動から生ずる損益が継続してマイナス又はマイナスとなる見込みである資産グループ及び、遊休状態にあり今後の使用見込の立っていない資産グループの帳簿価額を回収可能額まで減額し、当該減少額を減損損失として特別損失に計上しております。

種類	金額（千円）
建物	250,130
工具、器具及び備品	109,644
長期前払費用	13,587
構築物	1,471
土地	121
合計	374,954

　資産グループの回収可能価額は正味売却価額又は使用価値により測定しております。正味売却価額は、固定資産税評価額等を基に算定した金額により評価しております。また使用価値は、将来キャッシュ・フローを3.9％で割り引いて計算しております。

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

用途・場所	種類	減損損失（千円）
店舗（大阪府大阪市他）	建物等	219,927

種類	金額（千円）
建物	110,022
工具、器具及び備品	64,714
構築物	33,790
長期前払費用	10,650
機械装置	548
施設権	200
合計	219,927

　資産グループの回収可能価額は正味売却価額又は使用価値により測定しております。正味売却価額は、固定資産税評価額等を基に算定した金額により評価しております。また使用価値は、将来キャッシュ・フローがマイナスの場合は回収可能価額をゼロとして評価しております。

※６．関係会社項目

　関係会社との主な取引高は次のとおりであります。

前事業年度

（自　2022年３月１日

至　2023年２月28日）

当事業年度

（自　2023年３月１日

至　2024年２月29日）

受取利息

4,493千円

4,669千円

（株主資本等変動計算書関係）

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当事業年度期首株式数（株）	当事業年度増加株式数（株）	当事業年度減少株式数（株）	当事業年度末株式数（株）
発行済株式
普通株式	17,769,444	－	－	17,769,444
合計	17,769,444	－	－	17,769,444
自己株式
普通株式	44,142	601,868	－	646,010
合計	44,142	601,868	－	646,010

（注）自己株式の数の増加は、取締役会の決議に基づく自己株式の取得601,868株による増加分です。

２．配当に関する事項

（１）配当金支払額

（決議）

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり配当額（円）

基準日

効力発生日

2022年４月13日
取締役会

普通株式

265,879

2022年２月28日

2022年５月20日

（２）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

（決議）

株式の種類

配当金の総額

（千円）

配当の原資

１株当たり配当額

（円）

基準日

効力発生日

2023年４月14日
取締役会

普通株式

256,851

利益剰余金

2023年２月28日

2023年５月18日

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

	当事業年度期首株式数（株）	当事業年度増加株式数（株）	当事業年度減少株式数（株）	当事業年度末株式数（株）
発行済株式
普通株式	17,769,444	－	－	17,769,444
合計	17,769,444	－	－	17,769,444
自己株式
普通株式	646,010	－	－	646,010
合計	646,010	－	－	646,010

２．配当に関する事項

（１）配当金支払額

（決議）

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり配当額（円）

基準日

効力発生日

2023年４月14日
取締役会

普通株式

256,851

2023年２月28日

2023年５月18日

（２）基準日が当期に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌期となるもの

（決議）

株式の種類

配当金の総額

（千円）

配当の原資

１株当たり配当額

（円）

基準日

効力発生日

2024年４月18日
取締役会

普通株式

256,851

利益剰余金

2024年２月29日

2024年５月24日

（キャッシュ・フロー計算書関係）

※現金及び現金同等物の期末残高と貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

	前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）	当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
現金及び預金勘定	4,575,765千円	4,255,351千円
預け金（寄託運用）	5,900,000千円	7,000,000千円
現金及び現金同等物	10,475,765千円	11,255,351千円

（リース取引関係）

１．ファイナンス・リース取引

　該当事項はありません。

２．オペレーティング・リース取引

　（借主側）

オペレーティング・リース取引のうち解約不能のものに係る未経過リース料

該当事項はありません。

（金融商品関係）

１．金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

当社は、資金運用については、安全性の高い預金及び当社親会社のイオンリテール株式会社への預け金による余資運用等の金融資産に限定し、設備投資資金は自己資金及び金融機関からの借入金で充当しております。

(2)金融商品の内容及びそのリスク

営業債権である売掛金及び未収入金は、顧客の信用リスクに晒されております。

長期差入保証金は、店舗等の賃貸借契約等に係るものであり、差入先の信用リスクに晒されております。

投資有価証券は、当社と同様の中食事業や外食事業を展開する企業等の株式であり、市場価格の変動リスクに晒されております。

営業債務である買掛金及び未払金等は、すべて３ヶ月以内の支払期日であります。

(3)金融商品に係るリスク管理体制

①信用リスク（取引先の契約不履行等に係るリスク）の管理

営業債権及びその他債権については、取引先の状況を定期的にモニタリングし、取引先ごとに期日及び残高を管理するとともに、財務状況の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

②市場リスク（市場価格の変動に係るリスク）の管理

投資有価証券については、定期的に時価の把握を行っております。

③資金調達に係る流動性リスク（支払期日に支払いを実行できなくなるリスク）の管理

店舗の売上金回収や取引先からの営業債権回収予定等に基づき、財務経理部が適時に資金繰計画を作成・更新するとともに、必要手許流動性の維持などにより流動性リスクを管理しております。

(4)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定においては変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。

２．金融商品の時価等に関する事項

貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。

前事業年度（2023年２月28日）

	貸借対照表計上額（千円）	時価（千円）	差額（千円）
投資有価証券	5,642	5,642	－
長期差入保証金	1,839,568	1,829,115	△10,452
資産計	1,845,210	1,834,758	△10,452
長期借入金（１年内返済予定を含む）	809,400	798,687	△10,712
負債計	809,400	798,687	△10,712

当事業年度（2024年２月29日）

	貸借対照表計上額（千円）	時価（千円）	差額（千円）
投資有価証券	7,661	7,661	－
長期差入保証金	1,872,169	1,851,094	△21,075
資産計	1,879,831	1,858,756	△21,075
長期借入金（１年内返済予定を含む）	641,280	631,563	△9,716
負債計	641,280	631,563	△9,716

（注）１．金融商品の時価の算定方法及び投資有価証券に関する事項

資　産

「現金及び預金」については、現金であること、及び預金は短期間で決済されるため時価が帳簿価額とほぼ等しいことから、記載を省略しております。

「売掛金」「預け金」「未収入金」は短期間で決済されるため時価が帳簿価額とほぼ等しいことから、記載を省略しております。

負　債

「買掛金」「未払金」「未払法人税等」「未払消費税等」は短期間で決済されるため時価が帳簿価額とほぼ等しいことから、記載を省略しております。

２．金銭債権の決算日後の償還予定額

前事業年度（2023年２月28日）

	１年以内（千円）	１年超５年以内（千円）	５年超 10年以内（千円）	10年超（千円）
現金及び預金	4,575,765	－	－	－
売掛金	34,691	－	－	－
預け金	5,919,448	－	－	－
未収入金	1,967,765	－	－	－
合計	12,497,670	－	－	－

当事業年度（2024年２月29日）

	１年以内（千円）	１年超５年以内（千円）	５年超 10年以内（千円）	10年超（千円）
現金及び預金	4,255,351	－	－	－
売掛金	24,106	－	－	－
預け金	7,021,040	－	－	－
未収入金	2,282,926	－	－	－
合計	13,583,424	－	－	－

長期差入保証金は、回収日が確定していないため、上記には記載しておりません。

３．長期借入金及びその他の有利子負債の決算日後の返済予定額

前事業年度（2023年２月28日）

１年以内

（千円）

１年超

２年以内

（千円）

２年超

３年以内

（千円）

３年超

４年以内

（千円）

４年超

５年以内

（千円）

５年超

（千円）

長期借入金

168,120

136,920

－

合計

168,120

136,920

－

当事業年度（2024年２月29日）

１年以内

（千円）

１年超

２年以内

（千円）

２年超

３年以内

（千円）

３年超

４年以内

（千円）

４年超

５年以内

（千円）

５年超

（千円）

長期借入金

168,120

136,920

－

合計

168,120

136,920

－

３．金融商品の時価のレベルごとの内訳等に関する事項

金融商品の時価を、時価の算定に係るインプットの観察可能性及び重要性に応じて、以下の３つのレベルに分類しております。

レベル１の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、活発な市場において形成される当該時価の算定の対象となる資産又は負債に関する相場価格により算定した時価

レベル２の時価：観察可能な時価の算定に係るインプットのうち、レベル１のインプット以外の時価の算定に係るインプットを用いて算定した時価

レベル３の時価：観察できない時価の算定に係るインプットを使用して算定した時価

時価の算定に重要な影響を与えるインプットを複数使用している場合には、それらのインプットがそれぞれ属するレベルのうち、時価の算定における優先順位が最も低いレベルに時価を分類しております。

(１)時価で貸借対照表に計上している金融商品

前事業年度（2023年２月28日）

区分	時価（千円）
区分	レベル１	レベル２	レベル３	合計
投資有価証券
その他有価証券	5,642	－	－	5,642
資産計	5,642	－	－	5,642

当事業年度（2024年２月29日）

区分	時価（千円）
区分	レベル１	レベル２	レベル３	合計
投資有価証券
その他有価証券	7,661	－	－	7,661
資産計	7,661	－	－	7,661

(２)時価で貸借対照表に計上している金融商品以外の金融商品

前事業年度（2023年２月28日）

区分	時価（千円）
区分	レベル１	レベル２	レベル３	合計
長期差入保証金	－	1,829,115	－	1,829,115
資産計	－	1,829,115	－	1,829,115
長期借入金（１年内返済予定を含む）	－	798,687	－	798,687
負債計	－	798,687	－	798,687

当事業年度（2024年２月29日）

区分	時価（千円）
区分	レベル１	レベル２	レベル３	合計
長期差入保証金	－	1,851,094	－	1,851,094
資産計	－	1,851,094	－	1,851,094
長期借入金（１年内返済予定を含む）	－	631,563	－	631,563
負債計	－	631,563	－	631,563

（注）時価の算定に用いた評価技法及び時価の算定に係るインプットの説明

長期差入保証金

「長期差入保証金」は各契約期間に基づき、信用リスクを加味し、リスクフリー・レートで割り引いた現在価値により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

長期借入金（１年内返済予定を含む）

「長期借入金」は各契約期間に基づき、元利金の合計額を、リスクフリー・レートに信用リスクを加味した利率で割り引いた現在価値により算定しており、レベル２の時価に分類しております。

（有価証券関係）

１．その他有価証券

前事業年度（2023年２月28日）

	種類	貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	5,552	1,539	4,013
	(2）債券
	①　国債・地方債等	－	－	－
	②　社債	－	－	－
	③　その他	－	－	－
	(3）その他	－	－	－
	小計	5,552	1,539	4,013
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	90	175	△85
	(2）債券
	①　国債・地方債等	－	－	－
	②　社債	－	－	－
	③　その他	－	－	－
	(3）その他	－	－	－
	小計	90	175	△85
合計		5,642	1,714	3,927

当事業年度（2024年２月29日）

	種類	貸借対照表計上額（千円）	取得原価（千円）	差額（千円）
貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの	(1）株式	7,561	1,539	6,022
	(2）債券
	①　国債・地方債等	－	－	－
	②　社債	－	－	－
	③　その他	－	－	－
	(3）その他	－	－	－
	小計	7,561	1,539	6,022
貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの	(1）株式	100	160	△60
	(2）債券
	①　国債・地方債等	－	－	－
	②　社債	－	－	－
	③　その他	－	－	－
	(3）その他	－	－	－
	小計	100	160	△60
合計		7,661	1,699	5,961

２．売却したその他有価証券

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

種類	売却額（千円）	売却益の合計額（千円）	売却損の合計額（千円）
(1）株式	263	146	－
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	263	146	－

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

種類	売却額（千円）	売却益の合計額（千円）	売却損の合計額（千円）
(1）株式	0	－	14
(2）債券
①　国債・地方債等	－	－	－
②　社債	－	－	－
③　その他	－	－	－
(3）その他	－	－	－
小計	0	－	14

３．減損処理を行った有価証券

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

該当事項はありません。

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

該当事項はありません。

なお、減損処理に当たっては、時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合には全て減損処理を行い、30～50％下落した場合には、当該金額の重要性、回復可能性を考慮して必要と認められた額について減損処理を行っております。

（退職給付関係）

(1)採用している退職給付制度の概要

当社は、親会社であるイオン株式会社及び同社の主要な国内関係会社で設立している確定給付型の企業年金基金制度（イオン企業年金基金）並びに確定拠出年金制度に加入しております。

(2)確定給付制度

① 退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

	前事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日)	当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日)
退職給付債務の期首残高	386,234千円	381,527千円
勤務費用	48,846	41,735
利息費用	3,089	5,341
数理計算上の差異の発生額	△38,752	△3,840
退職給付の支払額	△17,890	△19,204
退職給付債務の期末残高	381,527	405,559

② 年金資産の期首残高と期末残高の調整表

	前事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日)	当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日)
年金資産の期首残高	343,796千円	365,188千円
期待運用収益	17,327	19,318
数理計算上の差異の発生額	△38,049	19,459
事業主からの拠出額	60,003	59,271
退職給付の支払額	△17,890	△19,204
年金資産の期末残高	365,188	444,034

「期首における年金資産」及び「退職給付の支払額」並びに「期末における年金資産」は、当社の親会社であるイオン株式会社及び同社の主要な国内関係会社で設立している確定給付型の企業年金基金制度における退職給付債務の金額の割合に応じて按分計算した金額であります。

③ 退職給付債務及び年金資産の期末残高と貸借対照表に計上された退職給付引当金及び前払年金費用の調整表

	前事業年度（2023年２月28日）	当事業年度（2024年２月29日）
積立型制度の退職給付債務	381,527千円	405,559千円
年金資産	△365,188	△444,034
未積立退職給付債務	16,338	△38,474
未認識数理計算上の差異	△83,535	△40,238
退職給付引当金（△前払年金費用）	△67,196	△78,712

④ 退職給付費用及びその内訳項目の金額

	前事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日)	当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日)
勤務費用	48,846千円	41,735千円
利息費用	3,089	5,341
期待運用収益	△17,327	△19,318
数理計算上の差異の費用処理額	20,067	19,996
確定給付制度に係る退職給付費用	54,676	47,755

⑤ 年金資産に関する事項

イ.年金資産の主な内訳

	前事業年度（2023年２月28日）	当事業年度（2024年２月29日）
債権	39.6％	36.9％
株式	32.7	38.4
生命保険の一般勘定	9.3	7.7
その他　※	18.4	17.0
合計	100.0	100.0

※ その他には、主として現金、オルタナティブ投資が含まれております。

ロ.長期期待運用収益率の設定方法に関する記載

　年金資産の長期期待運用収益率を決定するため、現在及び予想される年金資産の配分と、年金資産を構成する多様な資産からの現在及び将来期待される長期の収益率を考慮しております。

ハ.数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎

前事業年度

（2023年２月28日）

当事業年度

（2024年２月29日）

割引率

1.40％

1.60％

長期期待運用収益率

5.04％

5.29％

(3)確定拠出制度

前事業年度

（自 2022年３月１日

至 2023年２月28日)

当事業年度

（自 2023年３月１日

至 2024年２月29日)

確定拠出制度への要拠出額

47,740千円

52,370千円

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度（2023年２月28日）	当事業年度（2024年２月29日）
繰延税金資産
賞与引当金	65,199千円	92,578千円
未払金否認額	86,327	69,035
未払事業税	43,121	37,834
未払事業所税	10,749	11,023
減価償却超過額及び減損損失	451,432	407,386
資産除去債務	392,985	397,624
役員退職慰労引当金	3,369	3,369
その他	37,172	56,623
繰延税金資産小計	1,090,357	1,075,475
評価性引当額	△8,988	△8,988
繰延税金資産合計	1,081,369	1,066,487
繰延税金負債
資産除去費用の資産計上額	△78,749	△79,269
前払年金費用	△23,250	△27,234
その他有価証券評価差額金	△1,359	△2,062
繰延税金負債合計	△103,358	△108,566
繰延税金資産の純額	978,010	957,920

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度（2023年２月28日）		当事業年度（2024年２月29日）
法定実効税率	34.6	％	34.6	％
（調整）
住民税均等割	7.5		7.1
評価性引当額	△0.2		－
法人税額特別控除	－		△4.1
その他	△0.3		△0.3
税効果会計適用後の法人税等の負担率	41.5		37.2

（資産除去債務関係）

資産除去債務のうち貸借対照表に計上しているもの

イ　当該資産除去債務の概要

　店舗等の賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

ロ　当該資産除去債務の金額の算定方法

　使用見込期間を取得から10年と見積り、割引率は当該使用見込期間に見合う利回りを使用して資産除去債務の金額を計算しております。

ハ　当該資産除去債務の総額の増減

	前事業年度（自　2022年３月１日至　2023年２月28日）	当事業年度（自　2023年３月１日至　2024年２月29日）
期首残高	1,133,535千円	1,135,795千円
有形固定資産の取得に伴う増加額	4,342	22,718
時の経過による調整額	1,501	1,337
資産除去債務の履行による減少額	△3,584	△12,958
期末残高	1,135,795	1,146,893

（賃貸等不動産関係）

　賃貸不動産の総額に重要性が乏しいため記載を省略しております。

（収益認識関係）

１．顧客との契約から生じる収益を分解した情報

顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、「注記事項（セグメント情報等）」に記載の通りです。

２．収益を理解するための基礎となる情報

顧客との契約から生じる収益を理解するためのの基礎となる情報は、「注記事項（重要な会計方針）６．収益及び費用の計上基準」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

３．当該事業年度及び翌事業年度以降の収益の金額を理解するための情報

契約資産は当該事項はありません。重要な契約負債の残高はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

１．報告セグメントの概要

当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会及び経営会議が経営資源の配分の決定及び業績の評価をするために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。

当社は、本社に商品・サービス別の事業本部を置き、各事業本部は取り扱う商品・サービスについて包括的な戦略を立案し、事業活動を展開しております。

したがって、当社は、事業本部を基礎とした商品・サービス別のセグメントから構成されており、経済的特徴及び、商品・サービス等の要素が概ね類似する複数の事業セグメントを集約し、「オリジン事業」「外食事業」及び「ＭＤ融合事業」の３つを報告セグメントとしております。

「オリジン事業」は、直営の路面店と、親会社であるイオンリテール株式会社及びグループ会社が運営するショッピングセンター内に出店しているコンセッショナリー契約店舗の２形態にて、弁当・惣菜のテイクアウト店を運営しております。

「外食事業」は、中華料理の飲食店等を運営しております。

「ＭＤ融合事業」は、親会社であるイオンリテール株式会社及びグループ会社への販売ノウハウの提供及び商品等の供給等を行っております。

２．報告セグメントごとの営業収益、利益又は損失、資産、その他の項目の金額の算定方法

報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「重要な会計方針」における記載と概ね同一であります。

報告セグメントの利益は、営業利益ベースの数値であります。

３．報告セグメントごとの営業収益、利益又は損失、資産、その他の項目の金額に関する情報及び収益の分解情報

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

							（単位：千円）
	報告セグメント				その他（注）１	合計	調整額（注）２	財務諸表　　計上額（注）３
	オリジン	外食	ＭＤ融合	計	その他（注）１	合計	調整額（注）２	財務諸表　　計上額（注）３
営業収益
顧客との契約から生じる収益	39,315,103	3,748,102	2,381,767	45,444,973	2,204	45,447,178	－	45,447,178
その他の収益	－	－	－	－	－	－	－	－
外部顧客への営業収益	39,315,103	3,748,102	2,381,767	45,444,973	2,204	45,447,178	－	45,447,178
セグメント間の内部営業収益又は振替高	－	－	－	－	－	－	－	－
計	39,315,103	3,748,102	2,381,767	45,444,973	2,204	45,447,178	－	45,447,178
セグメント利益	2,185,433	431,889	1,290,660	3,907,983	2,184	3,910,167	△1,780,290	2,129,876
セグメント資産	8,746,445	953,733	945,085	10,645,265	6	10,645,272	13,333,569	23,978,842
その他の項目
減価償却費	726,556	123,818	32,378	882,753	0	882,753	112,137	994,891
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	308,632	53,932	7,259	369,824	－	369,824	106	369,930

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗設備関連事業等を含んでおります。

２．調整額は、以下のとおりであります。

（1）セグメント利益の調整額△1,780,290千円は、主に報告セグメントに配分していない管理部門の一般管理費であります。

（2）セグメント資産の調整額13,333,569千円は、主に報告セグメントに配分していない関係会社への預け金等の全社資産であります。

（3）減価償却費の調整額112,137千円は、主に報告セグメントに配分していない全社資産に係る減価償却費であります。

（4）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額106千円は、主に報告セグメントに配分していない全社資産の設備投資額であり、主に工具、器具及び備品並びにソフトウェアの増加額であります。

３．セグメント利益は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

							（単位：千円）
	報告セグメント				その他（注）１	合計	調整額（注）２	財務諸表　　計上額（注）３
	オリジン	外食	ＭＤ融合	計	その他（注）１	合計	調整額（注）２	財務諸表　　計上額（注）３
営業収益
顧客との契約から生じる収益	41,952,397	4,289,145	2,476,871	48,718,414	8,914	48,727,328	－	48,727,328
その他の収益	－	－	－	－	－	－	－	－
外部顧客への営業収益	41,952,397	4,289,145	2,476,871	48,718,414	8,914	48,727,328	－	48,727,328
セグメント間の内部営業収益又は振替高	－	－	－	－	－	－	－	－
計	41,952,397	4,289,145	2,476,871	48,718,414	8,914	48,727,328	－	48,727,328
セグメント利益	2,475,610	539,749	1,280,109	4,295,469	7,672	4,303,141	△1,981,455	2,321,685
セグメント資産	8,714,224	900,584	1,003,882	10,618,691	0	10,618,691	14,437,989	25,056,681
その他の項目
減価償却費	688,429	118,521	35,570	842,521	0	842,522	102,354	944,877
有形固定資産及び無形固定資産の増加額	1,096,022	20,600	24,683	1,141,306	－	1,141,306	85,525	1,226,831

（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、店舗設備関連事業等を含んでおります。

２．調整額は、以下のとおりであります。

（1）セグメント利益の調整額△1,981,455千円は、主に報告セグメントに配分していない管理部門の一般管理費であります。

（2）セグメント資産の調整額14,437,989千円は、主に報告セグメントに配分していない関係会社への預け金等の全社資産であります。

（3）減価償却費の調整額102,354千円は、主に報告セグメントに配分していない全社資産に係る減価償却費であります。

（4）有形固定資産及び無形固定資産の増加額の調整額85,525千円は、主に報告セグメントに配分していない全社資産の設備投資額であり、主に工具、器具及び備品並びにソフトウェアの増加額であります。

３．セグメント利益は、財務諸表の営業利益と調整を行っております。

【関連情報】

前事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を記載しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

（1）営業収益

本邦以外の外部顧客への営業収益がないため、該当事項はありません。

（2）有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日）

１．製品及びサービスごとの情報

セグメント情報に同様の情報を記載しているため、記載を省略しております。

２．地域ごとの情報

（1）営業収益

本邦以外の外部顧客への営業収益がないため、該当事項はありません。

（2）有形固定資産

本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

前事業年度（自 2022年３月１日至 2023年２月28日）

					（単位：千円）
	オリジン	外食	ＭＤ融合	その他	全社・消去	合計
減損損失	293,280	81,552	－	121	－	374,954

当事業年度（自 2023年３月１日至 2024年２月29日）

					（単位：千円）
	オリジン	外食	ＭＤ融合	その他	全社・消去	合計
減損損失	182,446	1,765	－	35,715	－	219,927

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

該当事項はありません。

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

該当事項はありません。

【関連当事者情報】

１．関連当事者との取引

①財務諸表提出会社の親会社及び主要株主（会社等の場合に限る。）等

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

種類	会社等の名称又は氏名	所在地	資本金又は出資金（千円）	事業の内容又は職業	議決権等の所有（被所有）割合（％）	関連当事者との関係	取引の内容	取引金額（千円）（注１）	科目	期末残高（千円）
親会社	イオンリテール㈱	千葉市美浜区	100,000	総合小売事業	(被所有) 直接 99.10	・消費寄託契約	資金の寄託運用受取利息（注１）（注２）	6,974,794 4,493	預け金流動資産(その他)	5,900,000 780
						・店舗の賃借・販売ノウハウ提供契約・商品の供給・役員の兼任	売上代金の一時預入等（注３）（注５）	－	未収入金	667,166
						・店舗の賃借・販売ノウハウ提供契約・商品の供給・役員の兼任	ロイヤリティ収入（注４）（注５）	1,852,838	未収入金	667,166

当事業年度（自　2023年３月１日　至　2024年２月29日）

種類	会社等の名称又は氏名	所在地	資本金又は出資金（千円）	事業の内容又は職業	議決権等の所有（被所有）割合（％）	関連当事者との関係	取引の内容	取引金額（千円）（注１）	科目	期末残高（千円）
親会社	イオンリテール㈱	千葉市美浜区	100,000	総合小売事業	(被所有) 直接 99.10	・消費寄託契約	資金の寄託運用受取利息（注１）（注２）	6,459,0164,669	預け金流動資産(その他)	7,000,000 1,221
						・店舗の賃借・販売ノウハウ提供契約・商品の供給・役員の兼任	売上代金の一時預入等（注３）（注５）	－	未収入金	686,859
						・店舗の賃借・販売ノウハウ提供契約・商品の供給・役員の兼任	ロイヤリティ収入（注４）（注５）	1,927,906	未収入金	686,859

（注）１．イオングループ内で効率的な運用を行うため、イオンリテール株式会社に対して資金の寄託運用を行っております。取引金額には当事業年度中の平均残高を記載しております。

２．運用利率等の取引条件は、市場の金利等を参考にして、決定しております。

３．売上代金の一時預入等は、コンセッショナリー店舗等の売上代金一時預入及びイオングループ会社のデリカ部門への商品等の供給に関するもの等であります。

４．ロイヤリティ収入は、オリジン商品・販売に関するノウハウ提供の対価であります。

５．取引条件は、両社が協議して決定した契約上の金額に基づいて決定しております。

②財務諸表提出会社と同一の親会社を持つ会社等及び財務諸表提出会社のその他の関係会社の子会社等

前事業年度（自　2022年３月１日　至　2023年２月28日）

種類

会社等の名称又は氏名

所在地

資本金

又は出資金

（千円）

事業の内容又は職業

議決権等の所有（被所有）割合

（％）

（１株当たり情報）

前事業年度

(自　2022年３月１日

至　2023年２月28日)

当事業年度

(自　2023年３月１日

至　2024年２月29日)

１株当たり純資産額

1,022.59円

1,082.22円

１株当たり当期純利益

62.54円

74.54円

（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２．１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前事業年度 (自　2022年３月１日至　2023年２月28日)	当事業年度 (自　2023年３月１日至　2024年２月29日)
１株当たり当期純利益
当期純利益（千円）	1,094,466	1,276,451
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る当期純利益（千円）	1,094,466	1,276,451
期中平均株式数（千株）	17,497	17,123

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

⑤【附属明細表】

【有価証券明細表】

【株式】

投資有価証券	その他有価証券	銘柄	株式数（株）	貸借対照表計上額（千円）
		㈱トリドールホールディングス	400	1,718
		㈱壱番屋	200	1,233
		㈱ハイデイ日高	325	858
		㈱王将フードサービス	100	784
		㈱セブン＆アイ・ホールディングス	100	669
		日本マクドナルドホールディングス㈱	100	697
		㈱大戸屋ホールディングス	100	527
		㈱サイゼリヤ	100	489
		㈱吉野家ホールディングス㈱	100	318
		㈱柿安本店	100	266
		ワタミ㈱	100	100
計			1,725	7,661

【債券】

　該当事項はありません。

【その他】

　該当事項はありません。

【有形固定資産等明細表】

資産の種類	当期首残高（千円）	当期増加額（千円）	当期減少額（千円）	当期末残高（千円）	当期末減価償却累計額又は償却累計額 (千円)	当期償却額（千円）	差引当期末残高（千円）
有形固定資産
建物	10,929,714	516,635	339,317	11,107,032	8,021,039	483,790 (110,022)	3,085,993
構築物	130,388	4,074	16,158	118,304	105,571	35,040 (33,790)	12,733
機械及び装置	1,582,403	75,730	18,972	1,639,161	991,183	112,709 (548)	647,977
車両運搬具	3,008	－	－	3,008	2,857	141 －	150
工具、器具及び備品	4,755,722	566,280	257,475	5,064,527	4,178,146	377,351 (64,714)	886,381
土地	1,312,959	－	－	1,312,959	－	－	1,312,959
建設仮勘定	－	35,000	－	35,000	－	－	35,000
有形固定資産計	18,714,196	1,197,721	631,924	19,279,993	13,298,797	1,019,033 (209,077)	5,981,195
無形固定資産
ソフトウエア	1,283,202	87,476	68,372	1,302,307	1,080,449	100,227	221,857
その他	39,025	－	135	38,889	8,879	1,223	30,010
無形固定資産計	1,322,228	87,476	68,507	1,341,197	1,089,328	101,451	251,868
長期前払費用	155,853	60,164	50,532 (10,650)	165,485	86,957	41,301	78,527
賃貸不動産	466,502	－	－	466,502	96,714	2,774	369,788

（注）１．「当期減少額」欄及び「当期償却額」欄の（　　）は内書で、減損損失の計上額であります。

２．「当期末減価償却累計額又は償却累計額」欄には、減損損失累計額が含まれております。

３．当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。

建物	新規店舗	272,895	千円
	既存店の修繕や活性化	216,307	〃
	工場	27,431	〃
	合計	516,635	〃

工具、器具及び備品	新規店舗	111,683	千円
	既存店の修繕や活性化	344,263	〃
	工場	14,208	〃
	合計	470,155	〃

4．当期減少額のうち主なものは、次のとおりであります。

建物	閉店店舗	99,615	千円
	改装店舗	235,690	〃
	合計	335,305	〃

工具、器具及び備品	閉店店舗	51,514	千円
	改装店舗	164,873	〃
	合計	216,388	〃

【社債明細表】

　該当事項はありません。

【借入金等明細表】

区分	当期首残高（千円）	当期末残高（千円）	平均利率（％）	返済期限
短期借入金	－	－	－	－
１年以内に返済予定の長期借入金	168,120	168,120	0.62	－
長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）	641,280	473,160	0.62	2025年～2027年
その他有利子負債	－		－	－
合計	809,400	641,280	－	－

（注）１．平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。

２．長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）の貸借対照表日後５年間の返済予定額は以下のとおりであります。

１年超２年以内

（千円）

２年超３年以内

（千円）

３年超４年以内

（千円）

４年超５年以内

（千円）

長期借入金

168,120

136,920

－

【引当金明細表】

区分	当期首残高（千円）	当期増加額（千円）	当期減少額（千円）		当期末残高（千円）
区分	当期首残高（千円）	当期増加額（千円）	目的使用	その他	当期末残高（千円）
貸倒引当金	11,190	227	－	5,155	6,262
賞与引当金	188,438	267,568	188,438	－	267,568
役員業績報酬引当金	7,900	23,567	9,150	－	22,317

（注）１．貸倒引当金の当期減少額（その他）は一般債権の貸倒実績率による洗替額及び貸倒懸念債権の回収可能性の見直しによる取崩額であります。

２．役員業績報酬引当金の当期減少額（その他）は引当額と支給額の差額であります。

【資産除去債務明細表】

　本明細表に記載すべき事項が財務諸表等規則第８条の28に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

（２）【主な資産及び負債の内容】

①　流動資産

イ　現金及び預金

区分	金額（千円）
現金	119,406
預金
当座預金	55,252
普通預金	4,077,128
別段預金	3,564
小計	4,135,945
合計	4,255,351

ロ　売掛金

相手先別内訳

相手先	金額（千円）
ウエルシア薬局㈱	19,892
㈱ダイエー（CoDeli）	1,164
㈱ヴィンセント	553
パナソニックグループ労働組合連合会	489
東和アミューズメント㈱	342
その他	1,663
合計	24,106

売掛金の発生及び回収並びに滞留状況

当期首残高

（千円）

当期発生高

（千円）

当期回収高

（千円）

当期末残高

（千円）

回収率（％）

滞留期間（日）

(A)

(B)

(C)

(D)

(C)	× 100
(A) ＋ (B)

	(A) ＋ (D)
	２
	(B)
	366

34,691

923,605

934,191

24,106

97.5

11.7

ハ　商品及び製品

品目	金額（千円）
豚肉	165,908
鶏肉	158,737
水産加工品	153,305
加工品	142,322
青果加工品	136,674
その他	345,949
合計	1,102,898

ニ　仕掛品

品目	金額（千円）
液体調味料	704
加工品	279
合計	984

ホ　原材料及び貯蔵品

区分	金額（千円）
原材料
豚肉	145,350
鶏肉	131,936
牛肉	37,510
三方袋	5,075
青果加工品	2,422
その他	32,012
小計	354,307
貯蔵品
シール	20,551
ユニフォーム	9,887
厨房器具	6,685
ラップ	1,246
文房具	720
その他	10,459
小計	49,550
合計	403,858

ヘ　預け金

相手先	金額（千円）
イオンリテール㈱	7,000,000
カンダリテールサポート㈱	21,040
合計	7,021,040

ト　未収入金

相手先	金額（千円）
イオンリテール㈱	686,859
ＰａｙＰａｙ㈱	472,154
イオンフィナンシャルサービス㈱	347,442
㈱ＮＴＴドコモ	115,567
㈱ダイエー	109,834
その他	551,067
合計	2,282,926

②　固定資産

長期差入保証金

セグメントの名称	金額（千円）
オリジン事業	1,525,229
外食事業	292,268
全社共通	54,672
合計	1,872,169

③　流動負債

イ　買掛金

相手先	金額（千円）
全農パールライス㈱	80,530
住商フーズ㈱	77,444
マルハニチロ㈱	64,454
㈱ミートコンパニオン	54,556
キユーピー㈱	45,539
その他	1,085,699
合計	1,408,224

ロ　未払金

相手先	金額（千円）
パートアルバイト給料（２月分）	939,698
役員及び従業員給料（２月分）	247,046
社会保険料（２月分）	114,761
名糖運輸㈱	93,122
キユーソー流通システム㈱	85,858
その他	846,363
合計	2,326,850

（３）【その他】

該当事項はありません。

第６【提出会社の株式事務の概要】

事業年度	３月１日から翌年２月末日まで
定時株主総会	毎事業年度末日の翌日から３ヶ月以内
基準日	２月末日
株券の種類	100株券 500株券 1,000株券 10,000株券
剰余金の配当の基準日	８月末日、２月末日
１単元の株式数	１００株
株式の名義書換え
取扱場所	東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社本店
株主名簿管理人	東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社
取次所	みずほ信託銀行株式会社　全国各支店
名義書換手数料	無料
新券交付手数料	無料
単元未満株式の買取り
取扱場所	東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社本店
株主名簿管理人	東京都千代田区丸の内一丁目３番３号　みずほ信託銀行株式会社
取次所	みずほ信託銀行株式会社　全国各支店
買取手数料	株式の売買の委託に係る手数料相当額として別途定める金額
公告掲載方法	日本経済新聞
株主に対する特典	毎年２月末の株主名簿に記載された100株以上の株主に対し、優待券（500円券）10枚、1,000株以上の株主に対し、優待券（500円）20枚贈呈します。（当社直営店舗での飲食及び商品購入で使用可）

（注）当社は2022年５月19日開催の株主総会の決議に基づき、６月13日より株券廃止会社へ移行しております。

第７【提出会社の参考情報】

１【提出会社の親会社等の情報】

　当社は上場会社ではありませんので、金融商品取引法第24条の７第１項の適用がありません。

２【その他の参考情報】

　当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。

１　有価証券報告書及びその添付書類

〔事業年度　自2022年３月１日

（第57期）　至2023年２月28日〕

2023年５月19日

関東財務局長に提出

２　半期報告書

〔第58期中　自2023年３月１日

　至2023年８月31日〕

2023年11月24日

関東財務局長に提出

第二部【提出会社の保証会社等の情報】

　該当事項はありません。